ARES

Administrator pensiune turistica — standard ocupațional ANC arhivat

Standard ocupațional ANC arhivat pentru „Administrator pensiune turistica”, redat integral în 30 pagini. Document istoric, nevalabil ca standard curent de formare.

Standard ocupațional arhivat — numai pentru documentare

Autoritatea Națională pentru Calificări

Administrator pensiune turistica

Standard ocupațional ANC arhivat pentru „Administrator pensiune turistica”, redat integral în 30 pagini. Document istoric, nevalabil ca standard curent de formare.

Statut
Arhivat / istoric
Cod identificat
515203
Pagini
30
Extragere
Text din PDF
Descarcă PDF-ul istoric ANC

Transcriere integrală indexabilă

Fișa arhivată completă

30 pagini

Textul este redat pagină cu pagină din documentul publicat de ANC. Pentru scanări s-a folosit OCR; PDF-ul oficial rămâne sursa de referință pentru formatare, semnături și elemente grafice.

Pagina 1 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.1 din 30
STANDARD OCUPAŢIONAL
Ocupaţia : Administrator pensiune turistică
Domeniul : Turism şi alimentaţie publică
Cod N.C.: 5121.2.4
Cod COR: 512113
2004
Pagina 2 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.2 din 30
Iniţiator de proiect :
CENTRUL PENTRU DEZVOLTARE ECONOMICĂ ŞI SOCIALĂ ARGEŞ
Coordonator proiect:
Cecilia Cornăţeanu , preşedinte - Centrul pentru Dezvoltare Economică şi Socială Argeş
Echipa de redactare a standardului ocupaţional:
Ana Badea – economist, inspector şcolar –– Inspectoratul Şcolar Judeţean Argeş
Nicoleta Graure - profesor – specialitatea turism - Liceul Maria Teiuleanu
Ilarie Hîrzoiu - 	analist programator – director departament informatic – Centrul pentru
Dezvoltare Economică şi Socială Argeş
Alina Muşat – specialist în turism – director departament marketing – Centrul pentru
Dezvoltare Economică şi Socială Argeş
Aida Enache – director Direcţia pentru Dialog Solidaritate Socială şi Familie Argeş
Octavian Ştefan – administrator pensiunea POIANA Câmpulung Muşcel
Ion Armandiu – administrator pensiunea HANGIŢA Câmpulung Muşcel
Gheorghe Sasu – administrator pensiunea FLORA Câmpulung Muşcel
Angelica Zamfir – administrator pensiunea BELVEDERE Câmpulung Muşcel
Echipa de validare / Referenţi de specialitate:
Mihaela Furnea, expert S.C. TOURISM&RESTAURANT CONSULTING GROUP S.R.L.
Dumitru Plohodniuc, expert S.C. TOURISM&RESTAURANT CONSULTING GROUP S.R.L.
Mihai Râjniţă, director 	hotel, 	secretar 	general FEDERAŢIA INDUSTRI HOTELIERE DIN
ROMÂNIA - ÎN SERVICIUL OSPITALITĂŢII ROMÂNEŞTIEI, Organizaţie patronală membră a
IHRA
Loredana Ilie, Şef Serviciu Turism Intern, FEDERAŢIA SINDICATELOR DIN TURISM
Mirela Jian – Departament Formare Profesională A.J.O.F.M. Argeş
Olimpia Iancu – Departament Formare Profesională A.J.O.F.M. Argeş
Petru Mureşan – inspector A.J.O.F.M. Maramureş – Departament Formare Profesională
Flaviu Dragomir – director A.J.O.F.M. Maramureş - formator
Liviu Ilea – administrator pensiunea ILEA jud. Maramureş
Victoria Berbecaru – administrator pensiunea BERBECARU jud. Maramureş
Ioana Muchie – administrator pensiunea MUCHE jud. Maramureş
Pagina 3 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.3 din 30
UNITĂŢI DE COMPETENŢĂ
Domeniu de
competenţă
Nr.
Crt.
Titlul unităţii
1 	Comunicarea eficientă la locul de muncă
2 	Munca în echipa multidisciplinară
FUNDAMENTALE
3 	Gestionarea informaţiilor cu ajutorul calculatorului
4 	Promovarea imaginii pensiunii
5 	Organizarea activităţii în cadrul pensiunii turistice
6 	Urmărirea aplicării NPM şi NPSI
GENERALE PE
DOMENIUL DE
ACTIVITATE
7 	Verificarea gestionării financiare
8 	Promovarea directă a produsului turistic
9 	Încheierea contractelor cu clienţii
10 	Efectuarea 	operaţiilor 	specifice 	de 	cazare 	şi
alimentaţie
SPECIFICE
OCUPAŢIEI
11 	Asigurarea unui climat favorabil turiştilor
12 	Oferirea serviciilor pensiunii către client
13 	Organizarea programelor turistice opţionale
14 	Oferirea informaţiilor de interes turistic
15 	Rezolvarea reclamaţiilor clienţilor
Pagina 4 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.4 din 30
Descrierea ocupaţiei
Activitatea principală a unui administrator de pensiune turistică se desfăşoară în cadrul
pensiunii turistice, o unitate de cazare şi alimentaţie publică, derulând concomitent activităţi
specifice cu alte agenţii de turism, furnizori, bănci , administraţie şi ordine publică. Sunt
menţinute relaţii cu organisme şi organizaţii locale în scopul funcţionării pensiunii în condiţii
de maximă eficienţă şi profitabilitate. Activităţile specifice sunt similare atât în pensiunea
proprie cât şi într-o locaţie de gestiune, administrarea acesteia având ca scop principal
profitabilitatea, rentabilitatea serviciilor oferite, succesul pe piaţa turistică.
Pentru îndeplinirea cu succes a activităţilor sale, Administratorului de pensiune turistică îi sunt
necesare competenţe ce aparţin domeniilor alimentaţie publică şi cazare, financiar – contabil,
bancar, contractare, în vederea asigurării unui climat favorabil clienţilor, oferirii şi promovării
serviciilor pensiunii turistice, funcţionarea pensiunii în condiţii de profitabilitate etc .
Administratorul de pensiune turistică este o persoană cu bune abilităţi de comunicare şi capabil
să muncească în echipă, este un bun organizator, un bun gestionar al resurselor şi al
informaţiilor. Pentru a fi eficient utilizează calculatorul în gestionarea informaţiilor.
Administratorul de pensiune turistică colaborează permanent cu departamente specializate şi îşi
dezvoltă relaţii trainice cu o serie cât mai largă de agenţii de turism, atât din ţară cât şi din
străinătate.
Administratorul 	de 	pensiune 	turistică 	conduce 	activitatea 	personalului 	de 	serviciu,
supraveghind 	respectarea 	regulamentului 	de 	ordine 	interioară 	al 	pensiunii 	şi 	stabileşte
necesarul de materiale şi accesorii utile funcţionării pensiunii în condiţii de performanţă.
Pentru a păstra patrimoniul gestionat, administratorul de pensiune turistică monitorizează
permanent aplicarea normelor de protecţia muncii şi P.S.I. , cele referitoare la protecţia
mediului şi proprietăţii, persoanelor şi valorilor.
Pentru a putea valorifica potenţialul turistic şi specificul local, administratorul de pensiune
turistică promovează direct produsul turistic în cadrul unor activităţi specifice programului
opţional oferit turiştilor. Prin promovarea potenţialul turistic local şi naţional este asigurată
sporirea gradului de atractivitate a pensiunii.
Administratorul de pensiune turistică este un bun mediator, o persoană amabilă şi comunicativă
care rezolvă pe cale amiabilă eventualele reclamaţii ale turiştilor, menţinând permanent cadrul
adecvat de desfăşurare a activităţilor din pensiune.
Pagina 5 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.5 din 30
UNITATEA 1
Comunicarea eficientă la locul de muncă
Descriere
Unitatea se referă la competenţa necesară administratorului de pensiune, în vederea unei
comunicări cât mai eficiente cu personalul pensiunii, cu clienţii acesteia, precum şi cu
furnizorii.
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. Primeşte şi transmite informaţii 	1.1. Comunicarea se face utilizând un limbaj
adecvat situaţiei şi interlocutorului.
1.2. Informaţiile sunt exprimate clar, concis şi la
obiect, astfel încât comunicarea să fie eficientă.
1.3. 	Metoda 	de 	comunicare 	este 	adecvată
scopului şi importanţei comunicării.
1.4. 	Informaţiile 	transmise 	sunt 	analizate 	şi
selectate cu discernământ pentru a se asigura
acurateţea si relevanţa acestora
1.5. Comunicarea se face pe un ton politicos, iar
informaţiile sunt transmise cu operativitate.
1.6. Comunicarea se face utilizând mijloacele de
comunicare adecvate situaţiei.
2. Participă la discuţii 	2.1. 	Participarea 	la 	discuţii 	este 	constructivă,
punctele de vedere divergente fiind argumentate
cu politeţe.
2.2. Participarea la discuţii se face respectând
punctul de vedere al interlocutorului.
2.3. Discuţiile sunt orientate cu politeţe în sensul
concentrării pe subiectul de interes.
2.4. Participarea la discuţii se face fără a întrerupe
interlocutorul.
Gama de variabile
Persoane cu care vine în contact în timpul desfăşurării activităţilor profesionale: clienţi, colegi
de serviciu, alţi ofertanţi de servicii care operează în colaborare cu pensiunea.
Metode de comunicare: verbală sau non-verbală.
Mijloace de comunicare: direct, telefon, fax, Internet, e-mail etc.
Ghid pentru evaluare
La evaluare se va urmări:
- capacitatea de a comunica eficient în situaţii concrete.
- utilizarea corecta a mijloacelor de comunicare din dotare.
- tonul utilizat şi atitudinea faţă de interlocutor.
- capacitatea de a se adapta la nivelul interlocutor şi la situaţii neprevăzute.
Cunoştinţe necesare:
-comunicarea în cel puţin o limbă străină de circulaţie internaţională
Pagina 6 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.6 din 30
UNITATEA 2
Munca în echipa multidisciplinară
Descriere
Unitatea se referă la competenţa necesară administratorului de a organiza activitatea echipei
multidisciplinare, dinamizând-o şi orientând-o spre realizarea activităţilor desfăşurate în
pensiune.
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. Identifică membrii echipei 	1.1. Membrii echipei sunt identificaţi în funcţie
de particularităţile activităţii pe care urmează să
o desfăşoare.
1.2. Membrii echipei sunt identificaţi în funcţie
de 	experienţele 	lor 	anterioare 	în 	activităţi
similare.
1.3. Membrii echipei sunt identificaţi în mod
obiectiv, dând dovadă de imparţialitate.
2. Stabileşte obiectivele 	2.1. Obiectivele sunt stabilite pe baza opiniilor
exprimate de membrii echipei.
2.2. 	Obiectivele 	sunt 	stabilite 	cu 	claritate,
putând 	fi 	identificate 	metodele 	de 	lucru
utilizate şi termenele de realizare a lor.
2.3. Obiectivele sunt stabilite cu promptitudine,
corespunzător specificului activităţii.
3. Facilitează schimburile de informaţii 	3.1. Schimburile de informaţii sunt facilitate
prin menţinerea unei legături permanente între
membrii echipei.
3.2. Schimburile de informaţii sunt facilitate
prin transmiterea datelor într-un timp optim.
3.3. Schimburile de informaţii sunt facilitate
prin 	comunicarea 	lor 	într-o 	formă 	clară,
accesibilă.
Gama de variabile
Membrii echipei sunt ceilalţi angajaţi ai pensiunii de pe acelaşi nivel de responsabilitate sau de
pe niveluri învecinate.
Activităţi specifice:
Selectarea personalului necesar bunei desfăşurări a activităţilor pensiunii;
Stabilirea sarcinilor fiecărui membru al echipei constituite;
Stabilirea obiectivelor pensiunii si a rolului fiecărui membru in realizarea acestora.
Ghid pentru evaluare
La evaluare se va urmări:
- capacitatea de a identifica membrii echipei
- cunoaşterea limitelor de competenţă şi a responsabilităţilor pentru fiecare membru al echipei
- capacitatea de a se adapta la stilul şi ritmul de muncă al echipei
- spiritul de echipa
Cunoştinţe necesare:
- atribuţiile şi responsabilităţile membrilor echipei
- structura organizatorică şi responsabilităţile sectoarelor pensiunii
Pagina 7 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.7 din 30
UNITATEA 3
Gestionarea informaţiilor cu ajutorul calculatorului
Descriere
Unitatea se referă la competenţa necesară administratorului în utilizarea unui editor de text, a
unei aplicaţii de calcul tabelar, a unei baze de date.
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. Culege informaţiile 	1.1. Informaţiile culese sunt corecte, provenind
din surse de încredere.
1.2. 	Informaţiile 	culese 	sunt 	suficiente 	şi
prezintă interes pentru activitatea agenţiei.
1.3. 	Informaţiile 	culese 	sunt 	complete 	şi
detaliate.
2. Clasifică informaţiile 	2.1. Informaţiile sunt clasificate în funcţie de
specificul şi importanţa lor.
2.2. Informaţiile sunt clasificate în funcţie de
conţinutul lor şi sursa din care provin.
3. Păstrează informaţiile 	3.1. Informaţiile sunt păstrate sub forma unui
sistem informaţional cuprinzător, eficient.
3.2. 	Accesul 	la 	informaţii 	este 	limitat 	şi
controlat, pentru păstrarea confidenţialităţii lor.
3.3. Informaţiile sunt păstrate cu grijă, pentru
evitarea pierderii sau compromiterii lor.
4. Actualizează informaţiile 	4.1. Informaţiile sunt actualizate operativ.
4.2. Actualizarea informaţiilor se face periodic.
4.3. Informaţiile sunt actualizate în funcţie de
importanţa şi conţinutul lor
Gama de variabile
Informaţiile se referă la:
- evidenţa partenerilor externi şi interni (tour-operator)
- evidenţa gradului de ocupare a pensiunii ţinând cont de sezonalitate
- evidenţa documentelor personale ale turiştilor,
- evidenţa datelor personale referitoare la clienţi
Surse de informaţii:
- reţea informaţională proprie
- clienţi
- publicaţii de specialitate
Ghid pentru evaluare
La evaluare se vor urmări :
- interesul pentru culegerea de noi informaţii şi capacitatea de a selecta cu responsabilitate
informaţiile semnificative
- capacitatea de interpretare, sintetizare şi corelare a informaţiilor culese
- capacitatea de a selecta informaţiile semnificative dintr-un volum mare de informaţii cu care
vine în contact
Cunoştinţe necesare:
- 	operare PC;
Pagina 8 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.8 din 30
UNITATEA 4
Promovarea imaginii pensiunii
Descriere
Unitatea se referă la competenţa necesară administratorului de pensiune în realizarea unei
imagini plăcute a pensiunii şi la promovarea acesteia.
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. Menţine o ambianţa plăcută în
cadrul pensiunii
1.1. Liniştea din pensiune este asigurată prin
soluţionarea operativă a oricărei abateri de la
regulamentul intern.
1.2. Curăţenia din interiorul/exteriorul pensiunii
este verificată permanent, orice neconformitate
fiind semnalată personalului specializat.
1.3. Decorarea adecvată a interiorului/exteriorului
pensiunii este întreţinută cu simţ estetic, în mod
susţinut.
1.4 	Deteriorările, 	distrugerile 	sau 	defecţiunile
echipamentelor / mobilierului sunt soluţionate cu
promptitudine.
2. Asigură respectarea regulilor de
conduită a personalului pensiunii
2.1. 	Menţinerea 	aspectului 	corespunzător 	al
personalului ce deserveşte pensiunea, trebuie să
fie 	conform 	standardelor 	activităţilor 	specifice
acestuia.
2.2. Comportamentul personalului faţă de clienţi
este verificat în permanenţă, pentru a fi cuviincios
şi amabil.
2.3. Disciplina personalului este controlată atent,
orice abatere fiind soluţionată în mod amiabil,
fără a perturba activitatea pensiunii.
3. Asigură activităţi de promovare 	3.1 	Metodele 	de 	promovare 	aplicate 	sunt 	în
concordanţă cu strategia pensiunii.
3.2 	Aplicarea 	strategiei 	este 	asigurată 	prin
instruirea permanentă a personalului
3.3 Materialele publicitare sunt afişate vizibil şi
reînnoite periodic.
3.4 	Aplicarea 	de 	pictograme 	corespunzătoare
serviciilor oferite de pensiune este verificată cu
rigurozitate.
4. 	Revizuieşte 	metodele 	de
promovare
4.1 Rezultatele aplicării metodelor de promovare
sunt analizate obiectiv, prin comparaţie cu cele
propuse şi în raport cu solicitările clienţilor.
4.2 Măsurile de remediere sunt luate în sensul
îmbunătăţirii imaginii pensiunii.
Pagina 9 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.9 din 30
Gama de variabile
Situaţii care pot genera tulburarea liniştii din pensiune:
- 	persoanele care pot crea probleme în restaurant
- 	aprovizionarea la ore nepotrivite
- 	animale scăpate de sub control
- 	Lipsa / insuficienţa personalului care asigură paza şi ordinea
Decorarea interiorului presupune:
- 	plantele ornamentale naturale / artificiale îngrijite permanent;
- 	decoraţiunile interioare sa fie de bun gust şi nu în exces, sa nu creeze senzaţia de spaţiu
sufocant;
- 	în sălile cu destinaţie publică, mobilierul trebuie să fie curat, nedeteriorat şi să ofere
confortul necesar.
Decorarea exteriorului presupune:
- 	spaţiile verzi din curtea şi din jurul pensiunii să fie amenajate şi îngrijite permanent;
- 	arborii şi plantele ornamentale din curte şi din jurul pensiunii să fie îngrijiţi;
- 	curtea să fie curată, cu locuri amenajate pentru strângerea deşeurilor;
- 	exteriorul pensiunii să fie vopsit si bine întreţinut, să aibă un aspect curat şi primitor.
Aspectul personalului presupune:
- 	uniforma corespunzătoare funcţiei ocupate să fie completă, curată şi călcată;
- 	curat şi îngrijit, la bărbaţi părul să fie tuns corespunzător iar la femei strâns într-o formă
plăcută;
- 	să aibă un aspect care impune respect şi încredere;
Materiale de promovare : pliante, broşuri, afişe, fluturaşi, ghiduri etc.
Simboluri specifice-pictograme se referă la: capacitate persoane, număr de camere cu un pat,
număr de camere cu două paturi, încălzire, mic dejun şi masă, telefon, televizor, toaletă, sală de
baie, acceptă/nu acceptă animale, curte, loc de joacă pentru copii, activităţi de agrement etc.
Ghid pentru evaluare
La evaluare se vor urmări :
- tenacitatea cu care urmăreşte transmiterea unei imagini agreabile a pensiunii
- promptitudinea cu care acţionează în sensul menţinerii imaginii pensiunii
- aplicarea metodelor de promovare adecvate
Cunoştinţe:
- noţiuni de marketing referitoare la promovarea imaginii;
- promovarea serviciilor; metode de promovare care nu implică costuri foarte mari;
- canale eficiente de comunicare cu potenţialii clienţi.
Pagina 10 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.10 din 30
UNITATEA 5
Organizarea activităţii în cadrul pensiunii turistice
Descriere
Unitatea se referă la competenţa necesară administratorului la organizarea activităţilor specifice
pensiunii şi la aplicarea normelor de lucru privind asigurarea securităţii patrimoniului şi a
valorilor.
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. Asigură resursele necesare 	1.1. 	Necesarul 	de 	resurse 	materiale 	este
identificat în conformitate cu cerinţele locului
de muncă.
1.2. 	Completarea 	stocurilor 	materiale 	se
realizează periodic sau ori de câte ori este
nevoie, 	în 	cantitatea 	şi 	la 	calitatea
corespunzătoare.
1.3. 	Resursele 	materiale 	se 	completează 	în
raport cu evoluţia vânzărilor, pe sortimente şi
pentru perioade date.
2. Organizează sistemul de securitate al
pensiunii
2.1. Funcţionarea sistemelor de securitate este
verificată cu atenţie, la începutul şi sfârşitul
fiecărei zile de către persoana responsabilă cu
securitatea pensiunii.
2.2. 	Asigurarea 	integrităţii 	sistemelor 	de
securitate este coordonată cu responsabilitate,
astfel 	încât 	acestea 	să 	asigure 	siguranţa
personalului şi a clienţilor.
2.3. 	Eventualele 	defecţiuni 	constatate 	sunt
comunicate 	cu 	operativitate 	persoanei
responsabile şi remediate în cel mai scurt timp;
2.4. Organizarea sistemului de pază, angajarea
personalului 	corespunzător 	şi 	asigurarea
instruirii periodice a acestuia.
3. Organizează serviciile de cazare 	3.1. Activităţile de cazare sunt organizate în
sensul obţinerii eficienţei maxime a serviciilor
oferite.
3.2. Serviciile de cazare sunt organizate cu
rigurozitate, 	pentru 	a 	satisface 	pretenţiile
diferitor categorii de clienţi.
3.3. Organizarea activităţii de cazare se face în
scopul oferirii serviciilor la nivelul de calitate
corespunzător confortului.
4. Organizează şi amenajează spaţiile
de cazare şi anexele pensiunii
4.1 Spaţiile de cazare sunt amenajate astfel
încât 	să 	corespundă 	normelor 	de 	igienă,
securitate şi gradului de confort.
4.2 Spaţiile anexe pensiunii sunt amenajate
astfel încât să 	asigure utilitate şi securitate
maximă.
4.3. Destinaţia şi modul de utilizare a anexelor
este prezentată turiştilor, în vederea evitării
unor posibile situaţii neplăcute.
Pagina 11 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.11 din 30
5. Organizează serviciile de servire a
mesei
5.1 	Activitatea 	de 	servire 	a 	mesei 	este
organizată corespunzător asigurării calităţii şi
diversităţii acesteia.
5.2 Spaţiile de servire a mesei sunt amenajate
estetic, funcţional şi într-un ambient deosebit,
specific zonei turistice.
5.3. 	Servirea 	mesei 	este 	organizată 	prin
asigurarea 	permanentă 	a 	personalului
profesionist.
5.4.Personalul care asigură servirea mesei este
bine instruit, în sensul menţinerii aspectului
îngrijit şi al practicării cu profesionalism a
respectivei activităţi.
6. 	Instruieşte 	personalul 	angajat 	al
pensiunii
6.1. Instruirea personalului pensiunii se face
permanent, 	pentru 	ca 	fiecare 	angajat 	să-şi
cunoască atribuţiile şi limitele de competenţă.
6.2. Instruirea personalului se face în vederea
utilizării 	sistemelor 	de 	securitate 	pentru
protecţia valorilor încredinţate.
Gama de variabile
Resurse materiale:
- materii prime, materiale auxiliare, consumabile, tipizate
- utilaje, echipamente, aparatură audio-video, instalaţii;
Necesar de materii prime:
- pentru bucătărie, bar, camere, mobilier, instalaţii sanitare, curăţenie, tipizate, consumabile
recepţie, întreţinere etc;
Necesar de materiale auxiliare:
- materiale pentru igienizarea şi estetizarea unităţii; materiale pentru asigurarea securităţii
muncii;
Tipizate: formulare cu regim special
Servicii oferite la cazare: spaţiu plăcut şi confortabil de aşteptare a întocmirii documentelor;
transportul 	bagajelor 	în 	camere; 	prezentarea 	produselor 	şi 	serviciilor 	turistice 	oferite;
prezentarea generală a pensiunii: sala de mese, sala de agrement, terasa etc .
Calitatea serviciilor de cazare presupune: un personal bine instruit, profesionist şi prompt în
servirea clienţilor; transportul bagajelor imediat după înmânarea cheilor clienţilor; camerele şi
spaţiile cu destinaţie obişnuită sunt curate şi dotate cu necesarul impus de numărul de stele /
margarete al pensiunii; toaletele sunt dezinfectate şi dotate cu instalaţii funcţionale.
Categorii de clienţi: individuali, în grup, în familie; care doresc un sejur numai de relaxare;
care doresc un sejur activ, cu drumeţii, participare la diferite evenimente tradiţionale sau
implicare în activităţi gospodăreşti; care solicită numai servicii de bază sau solicită şi servicii
suplimentare
Calitatea servirii mesei presupune: sala de mese aerisită, mese dispuse proporţional cu spaţiul,
feţe de masă şi şervetele apretate şi călcate; personalul de servire cu o ţinută îngrijită şi curată,
Pagina 12 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.12 din 30
promptitudine în servire, oferirea recomandărilor asupra meniului, oferirea de preparate
culinare specifice, oferirea preparatelor culinare solicitate de client (dietă, regim alimentar,
vegetarian etc).
Sisteme de securitate se referă la: uşi, geamuri, grile metalice, închizători, case de bani, lăzi de
valori, fişete, sigilii, lacăte, staţii de alarmare, mijloace de transport auto adecvate transportului
de valori etc.
Valorile depozitate: timbre, efecte poştale, numerar, documente, obiecte de valoare
Ghid pentru evaluare
- capacitatea de organizare a locului de muncă.
- conştiinciozitatea şi corectitudinea cu care se aplică normele de lucru privind: servirea
ireproşabilă, promptitudinea la solicitarea serviciilor suplimentare de către client, 	asigurarea
securităţii valorilor.
- capacitatea organizatorică la asigurarea materiilor prime şi materialelor necesare bunei
desfăşurări a activităţii din cadrul pensiunii;
- spiritul de observaţie la asigurarea condiţiilor de cazare şi masă adecvate diferitelor categorii
de clienţi;
Cunoştinţe:
- merceologie generală;
- organizarea serviciilor de cazare, bucătărie, servire, curăţenie, întreţinere, pază.
- tehnice generale – funcţionarea sistemelor de alarmă, a echipamentelor de păstrare a valorilor.
Pagina 13 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.13 din 30
UNITATEA 6
Urmărirea aplicării NPM, NPSI şi poluarea mediului
Descriere
Unitatea se referă la competenţa necesară administratorului de a urmări modul în care sunt
aplicate măsurile potrivite, în funcţie de specificul activităţilor, regulamentului de ordine
interioară şi a situaţiilor intervenite.
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. 	Instruieşte 	personalul 	pentru
aplicarea unor măsuri de urgenţă
1.1. 	Personalul 	este 	instruit 	asupra 	aplicării
măsurilor 	de 	urgenţă 	corespunzătoare
înlăturării situaţiilor critice.
1.2. Personalul este instruit in vederea acordării
imediate a primului ajutor în caz de accident, în
funcţie de natura accidentului.
1.3. 	Instruirea 	personalului 	se 	face 	în 	mod
adecvat, pentru prevenirea situaţiilor posibile
de incendiu.
1.4. Instruirea se face după caz, apelând la
organisme specializate.
2. Urmăreşte şi aplică NTSM şi NPSI 	2.1. Instruirea periodică a personalului pentru
însuşirea 	NTSM 	şi 	NPSI 	este 	asigurată
conform graficului întocmit anual.
2.2. 	Instruirea 	personalului 	în 	vederea
exploatării 	corecte 	a 	echipamentelor 	şi
utilajelor 	din 	dotare 	este 	asigurată 	prin
intermediul organismelor specializate.
2.3. Implementarea corectă a normelor P.S.I
este verificată periodic.
3. Aplică masuri în cazul sesizării unor
situaţiile critice
3.1. 	Persoana 	responsabilă 	este 	anunţată 	cu
promptitudine şi claritate asupra defecţiunilor
intervenite.
3.2. Situaţiile critice sunt aduse la cunoştinţă
persoanelor responsabile, cu toate amănuntele
relevante.
3.3. Analizarea situaţiilor critice se face cu
discernământ, 	pentru 	adoptarea 	celei 	mai
potrivite soluţii.
Gama de variabile
Aparate :
- echipamente ce pot provoca situaţii critice: de telecomunicaţii, de curăţenie, de bucătărie;
- aparate ce pot provoca situaţii critice: instalaţie de aer condiţionat, ventilaţie, iluminat, sistem
de alarmă.
- izolarea aparatelor electrice şi evitarea folosirii acestora cu mâinile umede
Prevenirea incendiilor presupune dotarea şi utilizarea adecvată a echipamentelor specifice:
Extinctoare: - cu pulbere
- cu CO2
- ANSUL (cu spumă, pentru ulei)
Pagina 14 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.14 din 30
Posibile accidente :
- arsuri
- opăriri (cafea, ceai )
- tăieturi
- alunecare pe podea udă
Situaţii critice pot fi: întreruperea accidentală a curentului electric, a alimentării cu apă, gaze,
catastrofe naturale etc.
Persoana responsabilă: asistent medical, agent de pază, electrician, responsabil PSI / pompier,
instalator etc.
Organisme specializate:
- 	Inspectori în Protecţia Muncii;
- 	Inspectori PSI;
- 	Garda de Mediu
Ghid pentru evaluare
La evaluare se vor urmări:
- spiritul de organizare şi adecvarea cu care întocmeşte graficul de lucru privind activitatea de
instruire protecţia muncii şi P.S.I.
- rigurozitatea cu care urmăreşte aplicarea NTSM şi NPSI;
- discernământul cu care alege şi aplică măsurile cele mai potrivite în funcţie de specificul
situaţiei critice;
- calmul şi viteza de reacţie în situaţii de criză;
Cunoştinţe:
- normele de protecţie asupra utilizării energiei electrice;
- simbolurile care semnalizează pericolul;
Pagina 15 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.15 din 30
UNITATEA 7
Verificarea gestionării financiare
Descriere
Unitatea se referă la competenţa administratorului unei pensiuni necesară verificării gestionării
fondurilor financiare ale pensiunii şi a întocmirii corecte a documentelor financiare.
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. 	Verifică 	corectitudinea
întocmirii 	documentelor
financiare
1.1. Documentele de încasare, plată şi de gestiune sunt
verificate permanent.
1.2. 	Corectitudinea 	întocmirii 	documentelor 	de
încasări şi plăţi este verificată în conformitate cu
legislaţia în vigoare.
1.3. 	Urmărirea 	modului 	de 	planificare 	a
aprovizionărilor se face în mod permanent, pentru a se
evita situaţiile imposibilitate de plată.
2. 	Negociază 	preţurile 	cu
furnizorii şi clienţii în vederea
rentabilizării activităţii
2.1. Negocierea cu furnizorii se face prin metode
optime obţinerii unor facilităţi de plată.
2.2. Negocierea preţului serviciilor opţionale locale se
face astfel încât să fie profitabile pensiunii.
3. 	Supraveghează 	întocmirea
situaţiilor 	financiare 	lunare, 	a
finalizării tranzacţiilor cu clienţii
3.1. Supravegherea întocmirii situaţiilor lunare, se
face cu atenţie, pentru evitarea generării unor situaţii
critice din punct de vedere financiar.
3.2. Verificarea realizării încasărilor de la clienţi se
face periodic, în scopul evitării debitorilor.
Gama de variabile
Documente de încasare:
- chitanţe fiscale
- facturi fiscale
- dispoziţii de încasare
- O.P.-uri, C.E.C.-uri, bilete la ordin
Negocierea cu furnizorii se face în scopul acordării de facilităţi de plată: discount-uri /
gratuităţi oferite sau obţinute, discount-uri la cantităţi mari sau la termenele de achitare a
facturilor etc.
Ghid pentru evaluare
Cunoştinţe:
- tehnici de negociere;
- economice, contabilitate primara;
- metode şi tehnici de comunicare.
La evaluare se va urmări:
- 	Rigurozitatea şi responsabilitatea cu care verifică corectitudinea întocmirii documentelor
financiare,
- 	Aplicarea tehnicilor de negociere adecvate situaţiei;
- 	Rigurozitatea şi profesionalismul cu care supraveghează întocmirea situaţiilor financiare
lunare.
Pagina 16 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.16 din 30
UNITATEA 8
Promovarea directă a produsului turistic
Descriere
Unitatea 	se 	referă 	la 	competenţa 	administratorului 	de 	pensiune 	necesară 	promovării
programelor şi destinaţiilor turistice, corespunzător cerinţei clienţilor.
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. 	Prezintă 	clientului 	programele
turistice
1.1. 	Prezentarea 	şi 	organizarea 	programelor
turistice se face într-o manieră accesibilă şi
atractivă.
1.2. 	Prezentarea 	şi 	organizarea 	programelor
turistice se face detaliind serviciile turistice
cuprinse în ofertă.
2. Propune clienţilor variante posibile
ale produselor turistice speciale
2.1. 	Variantele 	posibile 	sunt 	prezentate 	cu
obiectivitate, 	evidenţiind 	avantajele 	şi
dezavantajele.
2.2. Variantele posibile sunt propuse în funcţie
de 	cererea 	clientului 	şi 	posibilităţile 	sale
materiale.
2.3. Variantele posibile sunt propuse pe baza
consultării 	cataloagelor 	de 	specialitate
disponibile.
3. Promovează destinaţiile turistice noi 	3.1. 	Informaţiile 	referitoare 	la 	destinaţiile
turistice noi sunt prezentate convingător, prin
susţinerea lor cu argumente.
3.2. Informaţiile referitoare la destinaţiile noi
sunt promovate selectiv, în funcţie de intenţiile
turistice ale clientului.
3.3. Serviciile referitoare la destinaţiile turistice
noi sunt promovate cu orice ocazie.
Gama de variabile
Programe turistice:
- organizate (deja elaborate de către pensiune)
- speciale (create la cererea clienţilor):
- programe turistice de agrement
- programe turistice de afaceri
Servicii turistice cuprinse în ofertă:
- servicii de cazare
- servicii de transport
- excursii opţionale
- servicii ghid
- servicii suplimentare
Produse turistice speciale:
- 	drumeţii solicitate la punctele de interes din zonă;
- 	şedinţe de schi, patinaj, sanie;
Pagina 17 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.17 din 30
- 	implicarea în activităţi gospodăreşti în jurul pensiunii;
- 	evenimente tradiţionale specifice zonei.
Informaţii generale asupra destinaţiilor turistice noi:
- informaţii de natură geografică (climă, relief, distanţe);
- informaţii practice (monedă, sănătate, formalităţi de frontieră, decalaj orar, documente de
călătorie necesare, transporturi interne, adrese utile);
- informaţii privind obiective de importanţă turistică (monumente, muzee).
Ghid pentru evaluare
La evaluare se vor urmări:
- capacitatea de a prezenta coerent şi complet oferta turistică existentă în pensiune
- modul în care formulează posibile variante pentru satisfacerea cererilor de produse turistice
specifice
- capacitatea de a promova permanent şi convingător noi destinaţii turistice
Cunoştinţe:
- noţiuni despre geografia şi istoria zonei turistice în care este situată pensiunea
- traseele turistice din zonă, gradul lor de dificultate / accesibilitate şi durate de parcurgere a
acestora
- pachetul de servicii de agrement oferite de pensiune în funcţie de sezon
- modalităţi de promovare turistică a zonei prin folclor: legende, balade, tradiţii populare etc.
Pagina 18 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.18 din 30
UNITATEA 9
Încheierea contractelor cu clienţii
Descriere
Unitatea se referă la competenţa administratorului de pensiune necesară prezentării clauzelor
contractuale, facilitând înţelegerea şi acceptarea acestora de către client.
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. Prezintă clienţilor contractul-cadru 	1.1. Prezentarea contractelor-cadru se face în
mod 	amănunţit, 	în 	funcţie 	de 	solicitarea
clientului, 	explicând 	semnificaţia 	clauzelor
contractuale.
1.2 Prezentarea contractelor-cadru se face cu
claritate, 	evidenţiind 	drepturile 	şi 	obligaţiile
ambelor părţi.
1.3. Prezentarea clauzelor contractelor-cadru se
face utilizând un limbaj accesibil clientului ,
clarificând eventualele nelămuriri.
1.4. Prezentarea contractului-cadru se face în
cunoştinţă de cauză, pe baza normelor interne
ale pensiunii şi a legislaţiei în vigoare.
2. Negociază clauzele contractuale 	2.1. Negocierea clauzelor contractuale se face
abordând o atitudine cordială, dar fermă.
2.2. Negocierea clauzelor contractuale se face
folosind un limbaj politicos, clar şi concis.
2.3. Negocierea clauzelor contractuale se face
adoptând stilul şi manierele adecvate.
3. Verifică completarea corectă şi
semnarea contractului de către client
3.1. Verificarea contractului se face cu atenţie,
pentru a fi completat corect, în totalitate.
3.2. Urmărirea sumelor înscrise şi a semnării
contractului de către client se face cu atenţie, în
scopul evitării eventualelor contestaţii.
3.3. 	Verificarea 	contractului 	se 	face 	cu
promptitudine, 	pentru 	a 	putea 	remedia
eventualele erori în timp util.
Gama de variabile
Clauze contractuale:
- condiţii generale de efectuare a sejurului
- drepturi şi obligaţii ale clienţilor
- drepturi şi obligaţii ale pensiunii
- termene de plată
- penalizările percepute în caz de retragere
- situaţii de forţă majoră:
- întârzieri în traficul aerian
- modificări de program din raţiuni politice, greve, condiţii meteorologice
- situaţii neprevăzute ce nu pot fi înlăturate de pensiune
Pagina 19 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.19 din 30
Posibile erori în completarea contractelor de către clienţi:
- date personale incomplete sau eronate
- perioada de valabilitate a contractului incorectă
- destinaţia turistică sau codul tipului de sejur greşite
Ghid pentru evaluare
La evaluare se vor urmări:
- capacitatea de a prezenta şi de a susţine cu argumente clauzele contractuale, facilitând
înţelegerea şi acceptarea acestora de către client.
- cunoaşterea modalităţii de completare a contractelor
- modul în care verifică corectitudinea completării contractului de către client.
Cunoştinţe:
- elementele standard ale unui contract
- obiectul şi clauzele contractului, drepturile şi obligaţiile acestora
- rezultatele rezilierii unui contract - procedura de recuperare a avansului achitat, penalităţi
percepute de pensiune etc.
- analiza de risc a pensiunii
Pagina 20 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.20 din 30
UNITATEA 10
Efectuarea operaţiilor specifice de cazare şi alimentaţie
Descriere
Unitatea se referă la competenţa administratorului de pensiune necesară aplicării procedurilor
specifice de cazare şi alimentaţie
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. Pregăteşte pensiunea pentru
sosirea 	clienţilor 	programaţi
/neprogramaţi
1.1. 	Funcţionarea 	corespunzătoare 	a 	tuturor
echipamentelor şi instalaţiilor este verificată cu
rigurozitatea înainte de sosirea clienţilor.
1.2. 	Pregătirea 	camerelor 	este 	realizată
corespunzător specificului pensiunii.
1.3. 	Instruirea 	personalului 	pensiunii 	este
realizată permanent, în sensul asigurării unui
sejur cât mai plăcut turiştilor.
1.4. 	Toate 	spaţiile 	destinate 	clienţilor 	sunt
igienizate şi curăţate corespunzător asigurării
confortului clienţilor.
1.5. Sistemul de servire a produselor alimentare
este asigurat în conformitate cu normele de
igienă şi calitate în alimentaţia publica.
1.6. 	Produsele 	alimentare 	sunt 	preparate 	şi
servite în funcţie de preferinţele şi necesităţile
clienţilor.
2. Pregăteşte sectorul recepţie pentru
sosirea 	clienţilor
programaţi/neprogramaţi
2.1. Pregătirea sectorului recepţie este
corespunzătoare, pentru asigurarea serviciilor
specifice de înregistrare.
2.2. Verificarea listelor cu clienţi programaţi şi
confirmarea acestora se face periodic, pentru
cunoaşterea gradului de ocupare a pensiunii.
2.3. 	Sosirile 	neanunţate 	sunt 	tratate 	cu
operativitate, iar clienţii sunt cazaţi în funcţie de
disponibilităţi 	sau 	îndrumaţi 	către 	cea 	mai
apropiată pensiune.
2.4. Listele cu sosiri sunt verificate în scopul
distribuirii departamentelor corespunzătoare.
2.5. 	Situaţiile 	neprevăzute 	sunt 	anunţate 	cu
operativitate întregii echipe, pentru rezolvarea
lor în mod eficient.
3. Întâmpină şi înregistrează clienţii 	3.1. Întâmpinarea clienţilor se face cu politeţe şi
amabilitate.
3.2. Verificarea detaliilor privind rezervările se
face cu clienţii în momentul sosirii.
3.3. Formularele de înregistrare sunt completate
corect şi complet.
3.4. Rezolvarea eventualelor nedisponibilităţi a
locurilor de cazare se face în acord cu politica
pensiunii.
3.5. Monitorizarea şi verificarea sosirilor se face
permanent, în raport cu rezervările.
Pagina 21 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.21 din 30
4. Organizează plecarea clienţilor 	4.1. Verificarea situaţiei referitoare la plecările
clienţilor se face prin confruntarea listelor de
plecări cu cele de înregistrare.
4.2. Completarea formularelor de plată pentru
cazare şi servicii ale clienţilor se face corect şi
în conformitate cu serviciile de care clientul a
beneficiat.
4.3. Explicarea formularelor de plată se face cu
politeţe, în funcţie de solicitarea clienţilor.
5. Întocmeşte rapoarte specifice 	5.1. 	Înregistrarea 	informaţiilor 	specifice
pensiunii se face în mod constant, pentru a
evidenţia în orice moment situaţia pensiunii.
5.2. Verificarea corectitudinii înregistrărilor se
face în sensul reliefării informaţiilor referitoare
la gradul de ocupare, perioada de ocupare şi
serviciile cele mai solicitate.
Gama de variabile
Rapoartele pot fi:
- Rapoarte corespunzătoare recepţiei: rapoarte cu privire la sosiri, la gradul de ocupare, la
evenimentele 	deosebite 	apărute 	pe 	durata 	schimbului 	de 	lucru., 	rapoarte 	cu 	privire 	la
reclamaţiile clienţilor, rapoarte cu privire la plecări.
- Rapoartele trebuie să cuprindă informaţii începând de la identitatea turiştilor, durata sejurului,
tipul de cameră preferat, serviciile opţionale solicitate, preferinţe culinare (preparate dietetice,
vegetariene, festive), tipul de sejur pe care doreşte să-l petreacă până la preferinţele manifestate
pentru un anumit gen de servicii.
- Informaţii referitoare la mijloace de transport – rutiere, feroviare, navale, aeriene-sau
îndrumarea spre instituţii de specialitate, clienţilor care solicită sprijin.
Ghid pentru evaluare
La evaluare se va urmări:
- Cunoaşterea procedurilor specifice operaţiunilor de check-in şi check-out.
- Acurateţea şi corectitudinea completării formularelor şi documentelor specifice.
- Capacitatea de a utiliza un limbaj politicos cu clienţii.
- Capacitatea de supervizare a întregului personal al pensiuni;
- Capacitatea de verificare a întregii pensiuni (tehnic, al stocurilor, al igienei si curăţeniei, al
stării camerelor) înainte de sosirea clienţilor;
- Capacitatea de soluţionare a unor situaţii de suprasolicitare a locurilor de cazare.
Cunoştinţe:
- operare pe calculator, într-un program de creare şi gestionare bază de date
- noţiuni de baza ale unei limbi străine
- modului de completare a formularelor de înregistrare a clienţilor
Pagina 22 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.22 din 30
UNITATEA 11
Asigurarea unui climat favorabil turiştilor
Descriere
Unitatea se referă la competenţa necesară administratorului de pensiune de menţinere a unui
dialog permanent cu turiştii.
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. 	Monitorizează 	starea 	de 	spirit 	a
turiştilor cazaţi în pensiune
1.1. Monitorizarea stării de spirit a turiştilor, se
face 	pe 	toată 	durata 	sejurului 	urmărindu-se
crearea unei atmosfere destinse.
1.2. Identificarea stării de spirit a turiştilor se
face permanent pe baza unor indicatori specifici
de 	manifestare 	a 	interesului 	şi 	mulţumirii
acestora.
1.3. Monitorizarea stării de spirit a turiştilor se
face 	în 	mod 	eficient, 	prin 	menţinerea 	unui
dialog permanent cu aceştia.
1.4. Monitorizarea stării de spirit a turiştilor se
face prin cumularea şi interpretarea obiectivă a
opiniilor 	acestora 	cu 	privire 	la 	derularea
sejurului.
1.5. Monitorizarea stării de spirit a turiştilor se
face 	în 	vederea 	determinării 	cu 	uşurinţă 	a
punctelor slabe / forte a programului derulat.
2. Asigură confortul turiştilor 	2.1 Starea de confort a turiştilor este asigurată
permanent, prin utilizarea metodelor adecvate
stării de spirit a acestora.
2.2.Soluţionarea disfuncţionalităţilor minore se
face cu operativitate şi discreţie, fără a afecta
starea de spirit a turiştilor.
2.3 Susţinerea intereselor turiştilor şi implicarea
efectivă în rezolvarea problemelor apărute sunt
manifestate 	permanent, 	în 	scopul 	creării
încrederii reciproce.
3. 	Asigură 	securitatea 	turiştilor 	şi
valorilor
3.1 Asigurarea securităţii turiştilor se face pe
toată 	durata 	sejurului, 	în 	scopul 	prevenirii
evenimentelor nedorite.
3.2 	Instruirea 	turiştilor 	pentru 	utilizarea
diverselor ustensile şi obiecte de uz gospodăresc
se 	face 	în 	mod 	adecvat, 	în 	scopul 	evitării
accidentelor.
3.3 Păstrarea obiectelor de valoare a turiştilor
care solicită acest lucru, se face în mod adecvat,
în 	scopul 	evitării 	pierderii 	sau 	deteriorării
acestora.
4. Intermediază relaţiile dintre
turişti 	şi 	personalul 	care 	asigură
serviciile turistice
4.1. 	Intermedierea 	relaţiilor 	dintre 	turişti 	şi
personalul pensiunii se face cu profesionalism,
ori de cate ori situaţia creată impune acest lucru.
4.2. Rezolvarea solicitărilor turiştilor şi face cu
promptitudine, apelând la persoana responsabilă
de oferirea serviciului turistic respectiv.
Pagina 23 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.23 din 30
Gama de variabile
Indicatori specifici de manifestare a stării de spirit a turiştilor:
- atenţia cu care sunt urmărite informaţiile prezentate
- participarea şi înscrierea la programele opţionale
- predispoziţia de a cânta
- apetit şi mulţumire în privinţa meselor din pensiune
- tonul prin care se exprimă eventualele mulţumiri şi reclamaţii
- existenta respectului reciproc
Evenimente nedorite cu care se pot confrunta turiştii: furturi, distrugeri, tulburarea liniştii,
slaba calitate a serviciilor contractate etc.
Metode utilizate în vederea creării unui climat familiar turiştilor:
- comunicare;
- alegere de informaţii;
- utilizarea umorului;
- persuasiunea.
Păstrarea valorilor turiştilor se poate face în spaţii bine asigurate, seifuri sau case de bani
Persoane responsabile turistic:
- chelneri;
- recepţioneri;
- personalul de întreţinere din pensiune;
- administrator;
Ghid pentru evaluare
La evaluare se vor urmări:
- abilitatea de a identifica şi de a media cu promptitudine eventualele conflicte apărute pe
parcursul derulării programului turistic;
- capacitatea de a crea relaţii armonioase şi eficiente între turişti şi personalul pensiunii
turistice;
- evaluarea corectă a stării de spirit a turiştilor;
- menţinerea unui dialog permanent cu turiştii.
Cunoştinţe:
- noţiuni de psiho-sociologie la monitorizarea stării de spirit şi de antrenare a grupului
- metode de comunicare
Pagina 24 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.24 din 30
UNITATEA 12
Oferirea serviciilor pensiunii către client
Descriere
Unitatea se referă la competenţa necesară administratorului de pensiune de a identifica corect
nevoile clienţilor şi de a oferi servicii corespunzătoare.
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. Identifică nevoile clientului 	1.1. Solicitările de servicii din partea clientului
sunt 	receptate 	cu 	promptitudine, 	printr-un
dialog eficient.
1.2. Gama de servicii oferite de pensiune sunt
prezentate într-o manieră clară, cu amănunte
relevante şi atractive, corespunzătoare nevoii
clientului.
1.3 Recomandarea unor pachete de servicii se
face în mod adecvat, în funcţie de sezon şi de
specificul clientului.
2. Oferă clientului pachete de servicii 	2.1.Oferirea informaţiilor despre serviciile pe
care pensiunea le oferă se face adecvat nevoilor
şi solicitărilor turiştilor.
2.2. Oferirea pachetelor de servicii se face cu
profesionalism, 	împreună 	cu 	parametrii
calitativi ai acestora.
2.3.Pachetele de serviciu oferite sunt prezentate
cu toate amănuntele relevante corespunzătoare
nevoilor identificate ale clientului.
2.4. 	Monitorizarea 	oferirii 	pachetelor 	de
servicii / servicii specifice se face permanent,
în scopul îmbunătăţirii calităţii şi a creşterii
diversităţii acestora.
Gama de variabile
Pachete de servicii pot fi:
- 	referitoare la activităţi relaxante: trasee scurte şi cât mai uşoare, agrement în interiorul
pensiunii, petreceri de familie, întruniri de afaceri, seri festive, sărbători specifice zonei,
petrecerea revelionului etc;
- 	referitoare la implicarea activă turiştilor care doresc să petreacă un sejur activ: trasee spre
diverse obiective turistice din zonă, diverse sporturi: de iarnă, speoturism, sporturi nautice
sau extreme etc.
Specificul 	clienţilor 	presupune: 	vârsta, 	grup/familie/individual, 	starea 	de 	spirit, 	scopul
sejurului, numărul de zile pe care urmează să-l petreacă în pensiune.
Servicii specifice oferite de pensiune: servicii de curăţătorie, spălătorie, servicii de acces la
telefon, fax, INTERNET, rezervări de camere, rezervări de bilete, rezervări de mese, închirieri
de obiecte şi spaţii, transmiterea de mesaje, curierat, păstrarea obiectelor de valoare, etc.
Pagina 25 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.25 din 30
Ghid pentru evaluare
La evaluare se va urmări:
- 	capacitatea de a identifica corect nevoile clienţilor,
- 	perseverenţa cu care urmăreşte îmbunătăţirea calităţii ofertei de servicii specifice /
pachete de servicii;
Cunoştinţe necesare:
- serviciile disponibile ale pensiunii
- caracteristicile pachetelor de servicii oferite
Pagina 26 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.26 din 30
UNITATEA 13
Organizarea programelor turistice opţionale
Descriere
Unitatea se referă la competenţa necesară administratorului pensiunii, de a coordona activitatea
turiştilor prin realizarea unui program turistic
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. Asigură desfăşurarea obiectivelor
programului în termenele stabilite
1.1 Desfăşurarea obiectivelor programului
în termenele stabilite este asigurată permanent,
urmărindu-se 	respectarea 	bugetului 	de 	timp
alocat iniţial.
1.2 Desfăşurarea obiectivelor programului este
planificată cu obiectivitate, ţinând seama de
problemele ce pot interveni.
1.3 Asigurarea derulării optime a programului
sejurului se face cu discernământ, în scopul
evitării evenimentelor neplăcute.
2. Realizează activităţi turistice în
afara programului
2.1 Realizarea activităţilor suplimentare se face
conform opţiunilor exprimate de client /grup
sau a propunerilor personale.
2.2 Realizarea activităţilor suplimentare se face
integral / parţial în funcţie de acordul firmei
organizatoare 	şi 	de 	bugetul 	de 	timp 	alocat
iniţial.
2.3. Activităţile suplimentare sunt realizate în
funcţie 	de 	obiectivul 	stabilit 	iniţial, 	pentru
evitarea generării de probleme
3. Rezolvă situaţiile de criză 	3.1 Rezolvarea situaţiilor de criză se face cu
operativitate, 	în 	vederea 	eliminării
disfuncţionalităţilor ce se pot declanşa.
3.2 Rezolvarea situaţiilor de criză se face cu
discernământ, în funcţie de gravitatea situaţiei,
urmărindu-se 	încadrarea 	în 	regulamentul
pensiunii.
3.3 Rezolvarea situaţiilor de criză se face pe
baza soluţiilor personale, aprobate de client /
grup şi / sau sugerate/impuse de organizator.
3.4 Rezolvarea eficientă a situaţiilor de criză
apărute se face prin armonizarea punctelor de
vedere contradictorii apărute în cadrul grupului.
4. Asigură fluiditatea şi respectarea
programului
4.1 Asigurarea fluidităţii programului pe baza
respectării timpului alocat fiecărei activităţi din
programul zilnic.
4.2 	Asigurarea 	fluidităţii 	şi 	respectării
programului se face pe toată durata sejurului
clientului / grupului.
4.3 Adaptarea orarului la dorinţele grupului /
clientului 	se 	face 	cu 	obiectivitate, 	pentru
atingerea obiectivelor din program.
Pagina 27 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.27 din 30
Gama de variabile
Programul opţional poate fi:
- 	trasee şi drumeţii care nu au fost iniţial programate;
- 	participări la diferite evenimente locale tradiţionale;
- 	practicarea unor sporturi specifice sezonului;
- 	pregătirea împreună cu clienţii a unor evenimente surpriză pentru alţi membrii ai grupului.
Probleme ce pot afecta încadrarea în termenele prestabilite:
- durata prelungită peste limita alocată servirii micului dejun
- lipsa de operativitate la coborârea bagajelor
- desprinderea, dispersarea unor persoane din grup
- defecţiuni în privinţa autocarului nedepistate în timp util
- neîncadrarea activităţilor suplimentare (cumpărături, cafea, răcoritoare, etc.) în orarul
prefigurat
Situaţii de criză:
- pierderea / sustragerea documentelor personale;
- probleme de sănătate;
- dispute intervenite intre persoanele din grup, grup-ghid, şofer-ghid;
- nerespectarea condiţiilor contractuale de către prestator (curăţenia camerelor, a grupurilor
sanitare, calitatea produselor alimentare).
Ghid pentru evaluare
La evaluare se vor urmări:
- capacitatea de a asigura încadrarea obiectivelor programate în bugetul de timp stabilit în
programul fix;
- promptitudinea în derularea programului conform graficului stabilit;
- atitudinea şi comportamentul adoptate în situaţii de criză, modul de a comunica opiniile şi
propunerile utilizând un ton adecvat şi convingător;
- 	tactul 	şi 	diplomaţia 	cu 	care 	dezamorsează 	situaţiile 	tensionate 	apărute 	pe 	parcursul
programului opţional.
Cunoştinţe necesară:
- comunicare eficientă;
- planificare şi evaluarea programelor opţionale;
- tehnici de dezamorsare a conflictelor.
Pagina 28 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.28 din 30
UNITATEA 14
Oferirea informaţiilor de interes turistic
Descriere
Unitatea se referă la competenţa necesară administratorului de pensiune de a oferi informaţii
specifice obiectivului vizitat.
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. Întocmeşte fişa de documentare 	1.2 Întocmirea fişelor de documentare se face
pe baza datelor reale existente în materialele de
specialitate studiate.
1.2 	Întocmirea 	fişelor 	de 	documentare 	se
realizează cu atenţie, urmărindu-se furnizarea
de informaţii suficiente turiştilor.
1.3 Întocmirea fişelor de documentare se face
adecvat pe zone şi obiective turistice, în funcţie
de itinerariul stabilit.
2. Furnizează informaţii de interes
turistic
2.1 Furnizarea informaţiilor se face în timp util,
în diferite momente ale derulării excursiei.
2.2 Furnizarea informaţiilor se face utilizându-
se o exprimare clară, pentru a se asigura o
înţelegere cât mai bună a acestora
2.3 	Furnizarea 	informaţiilor 	este 	completă,
urmărindu-se 	transmiterea 	tuturor 	datelor
necesare.
3. Adaptează modalităţile de
transmitere a informaţiilor.
3.1 Modalităţile de transmitere a informaţiilor
sunt adaptate la interesul pe care grupul îl
manifestă 	pentru 	unul 	sau 	altul 	dinte
obiectivele / zonele vizitate.
3.2. Modalităţile de transmitere a informaţilor
sunt adaptate la caracteristicile majoritare ale
grupului.
3.3 	Adaptarea 	modalităţii 	de 	transmitere 	a
informaţiilor se face ori de câte ori clientul /
grupul se arată nelămurit în urma informaţiilor
prezentate.
Gama de variabile
Conţinutul fişelor de documentare:
- descriere itinerar
- date semnificative despre localităţile din parcurs
- anul de atestare
- număr de locuitori
- obiective turistice reprezentative
- anul de construcţie
- ctitor şi arhitect
- stilul arhitectural
- basoreliefuri, fresce, picturi şi autori
- simbolistica scenelor reprezentate
Pagina 29 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.29 din 30
- legende asimilate obiectivelor respective
Informaţii furnizate:
- informaţii de localizare permanentă şi interes general;
- informaţii specifice obiectivului vizitat.
Modalităţi de transmitere a informaţiilor:
- oral;
- prin furnizarea de pliante, ghiduri, alte materiale publicitare;
- audio-vizual ( pentru autocarele dotate cu aparatură video ).
Caracteristicile grupului:
- nivelul de pregătire;
- profesia;
- sex;
- vârsta;
- ţara / ţările de provenienţă.
Ghid pentru evaluare
La evaluare se vor urmări:
- capacitatea de a surprinde şi oferi turiştilor informaţii interesante şi suficiente privind
obiectivele şi zonele vizitate;
- abilitatea de a capta întreaga atenţie a grupului;
- capacitatea de a adapta cu promptitudine modalităţile de transmitere a informaţiilor turistice;
- capacitatea de stimulare a interesului grupului.
Cunoştinţe necesare:
- zona geografică, istoria zonei, etnografie şi folclor local;
- tehnici şi metode de comunicare eficientă , comunicare în limbă străină.
Pagina 30 din 30
Ocupaţia: Administrator pensiune turistică - 15 unităţi
Pag.30 din 30
UNITATEA 15
Rezolvarea reclamaţiilor clienţilor
Descriere
Unitatea se referă la competenţa necesară administratorului de pensiune de a analiza şi rezolva
reclamaţiile clienţilor
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare
1. Recepţionează reclamaţiile clienţilor 	1.1 Nemulţumirea clientului este ascultată cu
răbdare, politeţe şi interes.
1.2 Clarificarea conţinutului reclamaţiei se face
prin întrebări specifice.
1.3 Cerinţele ce depăşesc aria de competenţă
proprie sunt adresate către persoane competente
în măsura în care este posibil.
1.4 Discuţia cu clientul se desfăşoară cu totală
atenţie şi confidenţialitate.
2. Verifică exactitatea reclamaţiilor
clienţilor
2.1. Controlarea veridicităţii informaţiilor se
face 	cu 	discreţie, 	pentru 	a 	evita 	situaţiile
neplăcute.
2.2 Clarificarea situaţiei pe teren se face în mod
operativ.
3. Soluţionează reclamaţiile clienţilor 	3.1. Rezolvarea reclamaţiilor clienţilor se face
eficient, cu promptitudine.
3.2 Soluţionarea reclamaţiilor se realizează prin
adoptarea unei atitudini pozitive.
3.3 Soluţionarea reclamaţiei se face, după caz,
conform 	procedurii 	interne 	sau 	apelând 	la
organisme specifice.
3.4 Clientul este anunţat operativ în legătură cu
măsurile aplicate, în scopul păstrării unei relaţii
amiabile cu acesta.
Gama de variabile
Clienţi: persoane care solicită servicii pensiunii
Reclamaţii referitoare la: personal, condiţii de cazare, servicii
Metode de înştiinţare : direct, telefonic, fax, scrisoare
Incidente : spargeri, pierderea obiectelor personale, furturi din cameră, defecţiuni, altercaţii cu
personalul angajat, defecţiuni ale instalaţiilor etc.
Persoane competente: agent de pază, medic, jurist etc.
Organisme specifice: Poliţie, Jandarmerie, Primărie, Protecţia consumatorului etc.
Ghid pentru evaluare
La evaluare se va urmări:
- Discernământul, tactul şi răbdarea cu care receptează reclamaţia;
- Rigurozitatea cu care verifică veridicitatea reclamaţiilor;
- Capacitatea de a analiza informaţiile şi de a găsi prompt soluţiile.
Cunoştinţe necesare:
- tehnici de comunicare cu diferite tipuri personalităţi
- modalităţi profesionale de abordare a persoanelor care recurg la reclamaţii