SO AGR 12, Pag 1 din 29
Standard ocupaţional
Lucrator calificat in cultura vitei de vie si a hameiului
În sectorul: 	AGRICULTURĂ, PISCICULTURĂ ŞI PESCUIT
Cod:...........................................................
Data aprobării:..........................................
Denumire document electronic..................
Versiunea: 0
Data de revizuire preconizată: 01.08.2008

SO AGR 12, Pagina 2 din 29
Iniţiatorul standardului: Comitetul Sectorial Agricultură, Piscicultură, Pescuit
Coordonator echipă de redactare SO: Ing. Dragomir Damian – Inginer Horticultor
Echipa de redactare:
Ing. Dragomir Damian
Ing. Silvia Cazacu
Verificator standard ocupaţional:
Vlad Ghoerghe
Redactor(ii) calificării:
Ing. Dragomir Damian
Denumirea AO: Lucrator calificat in cultura vitei de vie si a hameiului
Data elaborării AO: 22.03.2008
Responsabilitatea pentru conţinutul acestui standard ocupaţional şi al calificărilor bazate pe
acest standard ocupaţional revine Comitetului sectorial.
Data validãrii:30.08.2008
Comisia de validare: Damian Aurel, preşedinte comisia de validare
Neagu Viorel, membru comisia de validare
Boboc Viorica, membru comisia de validare

SO AGR 12, Pagina 3 din 29
Descrierea ocupaţiei
Lucrătorul calificat în cultura vitei de vie si hameiului se ocupă cu activităţile de productie
horticola, în scopul obţinerii de materii prime pentru industria vinicola si de productie a berii
(struguri si hamei) precum si pentru obtinerea de strucguri de masa.
Ocupaţia descrie competenţele cerute pentru înfiinţarea şi exploatarea plantaţiei viticole în
scopul realizării de producţii în vederea valorificării şi a consumului
Activitatea este desfasurata in unitatea de productie, care se constituie in ferma viticola si
hameista (ferma in care se cultiva hameiul).
Unitatile de productie sunt amplasate pe terenuri propice dezvoltarii acestor specii, vita de vie
avind un larg areal de raspindire in functie de soiuri si destinatia productiei. Plantatiile de vita de
vie si hamei sunt intalnite in regiuni cu renume.
Activitatea lucratorului in ferma ce cultiva vita de vie si hamei se desfasoara in spatii deschise.
Se lucreaza in echipa in general pe terenuri in panta, activitatea fiind determinata de starea meteo
si de conditiile meteorologice (temperaturi scăzute sau ridicate, precipitaţii, vânt ş.a.). De
asemenea, condiţiile de teren, sunt din cele mai diferite: terenuri în pantă, cu ogaşe şi ravene,
terenuri cu exces de umiditate, pe care bălteşte apa, sau terenuri nisipoase, uneori cu nisipuri
mişcătoare etc. Capacitatea de efort fizic reprezintă o aptitudine specifică necesară unui lucrător
calificat în cultura vitei de vie si hameiului
Ocupaţia presupune competenţe referitoare la particularităţile biologice ale culturii de vita de vie
si hamei şi abilităţi practice privind efectuarea lucrarilor generale si specifice pentru mentinerea
unor conditii optime de crestere si dezvoltare.
Ocupaţia presupune relaţii de colaborare cu membrii echipelor de deservire a agregatelor si
utilajelor, cât şi relaţii de subordonare faţă de conducătorii locurilor de muncă.
Pe lângã operaţiile pe care le executã, lucrătorul calificat trebuie sã aibã cunoştinţã despre:
- 	prevederile legale referitoare la sănătatea şi securitatea în muncă şi în domeniul situaţiilor
de urgenţă;
- 	normele de protecţie a mediului;
- 	condiţiile de calitate a lucrărilor executate
Ocupaţia presupune o sferă largă de competenţe aferente în prelucrarea solului, înfiinţarea
culturilor, realizarea producţiei şi recoltarea ei.
Activităţile specifice ocupaţiei implică cunoaşterea particularităţilor biologice ale diferitelor
specii, soiuri şi hibrizi precum şi relaţiile dintre plante şi factorii mediului înconjurător.
Ocupaţia presupune cunoaşterea cerinţelor fiecărui soi în parte, faţă de temperatură, lumină, apă,
hrană pentru a se interveni cu măsuri adecvate.
Principalele funcţii îndeplinite de operatorul în cultura vitei de vie si a hameiului sunt:
– 	infiintarea plantatiilor de vii roditoare si a culturii de hamei (hameista)
– 	plantarea vitei de vie si a hameiului
– 	intretinerea culturii de vita de vie si hamei in anul i si ii de la plantare
– 	exploatarea in anii de rodire a culturii de vita de vie si hamei
– 	aplicarea lucrarilor fitotehnice in perioada de vegetatie
– 	recoltarea productiei
În vederea îndeplinirii sarcinilor sale lucrătorul calificat în cultura vitei de vie si hameiului,
trebuie să aibă o serie de aptitudini, cum ar fi: spirit de orientare în teren, capacitate şi
disponibilitate la efoet fizic, tenacitate, atenţie, îndemânare, spirit de observaţie, discernământ,
putere de analiză şi decizie, spirit de echipă, abilitate în comunicare, viteză de reacţie,
adaptabilitate la situaţii noi

SO AGR 12, Pagina 4 din 29
Unităţile de competenţe cheie
Titlul unităţii 1: Comunicarea în limba maternă
Titlul unităţii 2: A învăţa să înveţi
Titlul unităţii 3: Competenţe sociale şi civice
Titlul unităţii 4: Competenţe antreprenoriale
Titlul unităţii 5: Competenţe de bază în matematică, ştiinţă, tehnologie
Cod de
referinţă:
Unităţile de competenţe generale
Titlul unităţii 1: Aplicarea prevederilor legale referitoare la sănătatea şi
securitatea în muncă în domeniul situaţiilor de urgenţă
Titlul unităţii 2: Aplicarea normelor de protecţie a mediului
Titlul unităţii 3: Aplicarea procedurilor de calitate
Cod de
referinţă:
Unităţile de competenţe specifice 	Pag. 	Cod de
referinţă:
Titlul unităţii 1: APROVIZIONAREA CU MATERII PRIME ŞI
MATERIALE SPECIFICE 11
Titlul unităţii 2: INFIINTAREA PLANTATIILOR DE VII
RODITOARE SI A CULTURII DE HAMEI
(HAMEISTA)
14
Titlul unităţii 3: PLANTAREA VITEI DE VIE SI A HAMEIULUI 	16
Titlul unităţii 4: INTRETINEREA CULTURII DE VITA DE VIE SI
HAMEI IN ANUL I SI II DE LA PLANTARE 18
Titlul unităţii 5: EXPLOATAREA IN ANII DE RODIRE A
CULTURII DE VITA DE VIE SI HAMEI 22
Titlul unităţii 6: APLICAREA LUCRARILOR FITOTEHNICE IN
PERIOADA DE VEGETATIE
26
Titlul unităţii 7: RECOLTAREA PRODUCTIEI 28

SO AGR 12, Pagina 5 din 29
Titlul unităţii:
1. Aplicarea prevederilor legale referitoare la sǎnǎtatea şi securitatea în muncǎ
şi în domeniul situaţiilor de urgenţă
(unitate generala)
Coduri de referinţă
Descrierea unităţii de competenţă
Unitatea cuprinde cunoştinţele şi deprinderile necesare aplicării corecte a prevederilor legale, referitoare la sănătatea,
securitatea în muncă şi situaţiile de urgenţă, în scopul evitării producerii accidentelor, acordǎrii de prim ajutor şi
intervenţiei în cazul situaţiilor de urgenţă.
NIVELUL
UNITĂŢII :
2
Elemente de
competenţă
Criteriile de realizare din punctul de vedere al deprinderilor
practice necesare
Criteriile de realizare din
punctul 	de 	vedere 	al
cunoştinţelor necesare
Criteriile 	de 	realizare
din punctul de vedere
al atitudinilor necesare
1.
Implementează
prevederile
legale în
domeniul
sănătăţii şi
securităţii în
muncă şi
situaţiilor de
urgenţă
1.1 Însuşirea 	normelor referitoare la sănătatea şi securitatea în
muncă este realizată prin participarea la instruiri periodice, pe teme
specifice locului de muncă.
1.2 Echipamentul de lucru şi protecţie, specific activităţilor de la locul
de muncă este asigurat, conform prevederilor legale.
1.3 Mijloacele de protecţie şi de intervenţie sunt verificate, în ceea ce
priveşte starea lor tehnică şi modul de păstrare, conform cu
recomandările producătorului şi adecvat procedurilor de lucru
specifice.
1.4 Situaţiile de pericol sunt identificate şi analizate, în scopul
eliminării imediate.
1.5 Situaţiile de pericol, care nu pot fi eliminate imediat, sunt
raportate persoanelor abilitate în luarea deciziilor.
Persoana supusă evaluării
demonstrează că ştie şi
înţelege:
- NSSM, de protecţie a
mediului şi pentru situaţii de
urgenţă.
- Legislaţie şi proceduri de
lucru specifice locului de
muncă.
- Specificul locului de
muncă.
 Situaţiile de pericol
sunt identificate şi
analizate cu atenţie.
 Situaţiile de pericol,
care nu pot fi
eliminate imediat,
sunt raportate cu
promptitudine
persoanelor abilitate.
Raportarea factorilor
de risc se face pe cale
orală sau scrisă.
 Înlăturarea factorilor
de risc se face cu
responsabilitate.
 În caz de accident,
este contactat,
imediat, personalul
specializat şi serviciile
de urgenţă
 Măsurile de prim
2. Reduce
factorii de risc
2.1 Identificarea factorilor de risc este realizată în funcţie de
particularităţile locului de muncă.
2.2 Raportarea factorilor de risc este făcută pe cale orală sau scrisă,
conform procedurilor interne.
2.3 Înlăturarea factorilor de risc este făcută, conform reglementărilor
în vigoare.
3. Respectă
procedurile de
3.1 Accidentul este semnalat, cu promptitudine, personalului
specializat şi serviciilor de urgenţă.

SO AGR 12, Pagina 6 din 29
urgenţă şi de
evacuare
3.2 Măsurile de evacuare, în situaţii de urgenţă, sunt aplicate, corect,
respectând procedurile specifice.
3.3 Măsurile de prim ajutor sunt aplicate, în funcţie de tipul
accidentului.
ajutor sunt aplicate cu
promptitudine şi
responsabilitate, cu
antrenarea întregii
echipe.
Gama de variabile
Documentaţie de referinţǎ : legea securitǎţii şi sǎnǎtǎţii în muncǎ, NSSM şi în domeniul situaţiilor de urgenţă, regulament de ordine interioarǎ
(ROI), fişa postului, plan prevenire şi protecţie, proceduri interne specifice locului de muncǎ, tematicǎ instruiri etc.
Riscuri: pericol de lovire pe căi de circulaţie, cădere de obiecte şi materiale de la înălţime, in timpul manevrării, proiectare de particule în special în
ochi, risc de alunecare etc.
Factori de risc: referitori la sarcina de muncă, executant, mediul de muncă, procesul tehnologic.
Particularităţile locului de muncă: in camp deschis, in plantatiile de vita de vie sal hamei, în interiorul unor clădiri, operarea echipamentelor si
utilajelor agricole, etc.
Situaţii de urgenţǎ: accidente, cutremure, incendii, explozii, inundaţii etc.
Aspecte relevante: fronturi de lucru existente, tipurile activităţilor desfăşurate, modalitatea de organizare a activităţilor, existenţa şi repartizarea
căilor de acces, numărul de participanţi în procesul de muncă şi distribuirea pe posturi de lucru, condiţiile de temperatură şi iluminare etc.
Mijloace de semnalizare: utilizate permanent - panouri (indicatoare, plăci), culori de securitate; etichete (pictograme, simbol de culoare pe fond );
utilizate ocazional - semnale luminoase, acustice, comunicare verbală (pentru atenţionare asupra unor evenimente periculoase, chemare sau apel al
persoanelor pentru o acţiune specifică sau evacuare de urgenţă) etc.
Echipamentul individual de protecţie a muncii: salopete şi cizme de protecţie, mănuşi diverse, bocanci, veste, pufoaice etc.
Persoane abilitate: inginer, medic veterinar, maistru, tehnician, şef de echipă, responsabili NSSM şi situaţii de urgenţǎ, medici, pompieri etc.
Servicii abilitate: servicii de ambulanţă, pompieri, protecţie civilă etc.
Modalităţi de intervenţie: îndepărtarea accidentaţilor din zona periculoasă, degajarea locului pentru eliberarea accidentaţilor, anunţarea operativă a
persoanelor abilitate etc.
Tipuri de accidente: traumatisme mecanice produse prin cădere, lovire, compresiune, tăiere, alunecare, pătrunderea corpurilor străine în ochi,
intoxicarea cu substante chimice, etc.
Tehnici de evaluare recomandate:
 	Demonstraţie structurată (în condiţii de muncă simulate)
 	Test scris
 	Rapoarte din partea altor persoane
 	Portofoliu de dovezi (realizări anterioare

SO AGR 12, Pagina 7 din 29
Titlul unităţii:
2. Aplicarea normelor de protecţie a mediului
(unitate generala)
Coduri de referinţă
Descrierea unităţii de competenţă
Unitatea cuprinde cunoştinţele şi deprinderile necesare aplicării corecte a 	normelor de protecţie a mediului, în scopul
diminuǎrii riscurilor de mediu, precum şi a consumului de resurse naturale.
CREDITE :.....
NIVELUL UNITĂŢII :
2
Elemente de
competenţă
Criteriile de realizare din punctul de vedere al
deprinderilor practice necesare
Criteriile de realizare din
punctul de vedere al
cunoştinţelor necesare
Criteriile de realizare din
punctul de vedere al
atitudinilor necesare
1. Implementează la
locul de muncă
normele de protecţie
a mediului specifice
1.1 Problemele de mediu, asociate activităţilor
desfăşurate, sunt identificate corect, în vederea aplicării
normelor de protecţie
1.2 Normele de protecţie a mediului sunt însuşite, prin
instructaje periodice pe tot parcursul executării lucrărilor.
1.3 Normele de protecţie a mediului sunt aplicate, corect,
evitându-se impactul nociv asupra mediului înconjurător
zonei de lucru.
Persoana supusă evaluării
demonstrează că ştie şi
înţelege:
- Norme specifice de protecţie
a mediului.
- Legislaţie şi proceduri
interne de urgenţă, specifice.
- 	Particularităţile 	locului 	de
muncă.
 Problemele de mediu, asociate
activităţilor desfăşurate sunt
identificate cu atenţie.
 Normele de protecţie a
mediului sunt însuşite cu
responsabilitate.
 Eventualele riscuri, ce pot
afecta factorii de mediu de la
locul de muncă şi vecinătăţi
sunt anunţate cu
promptitudine, personalului
abilitat şi serviciilor de
urgenţă
 Intervenţia pentru aplicarea de
măsuri reparatorii se
desfăşoară cu promptitudine.
2. Acţionează
pentru diminuarea
riscurilor de mediu
2.1 Aplicarea de proceduri de recuperare a materialelor
refolosibile se face adecvat specificului activităţilor
derulate.
2.2 Reziduurile rezultate din activităţile de pe locul de
muncă sunt manipulate şi depozitate, conform
procedurilor interne, fără afectarea mediului înconjurător.
2.3 Intervenţia pentru aplicarea de măsuri reparatorii a
mediului înconjurător se face în conformitate cu
procedurile de urgenţă şi legislaţia în vigoare.
2.4 Intervenţia pentru aplicarea de măsuri reparatorii se

SO AGR 12, Pagina 8 din 29
desfăşoară, evitând agravarea situaţiei deja create.  Identificarea situaţiilor în care
se pot produce pierderi
necontrolate de resurse
naturale se face cu
responsabilitate.
3. Acţionează
pentru diminuarea
consumului de
resurse naturale.
3.1 Utilizarea resurselor naturale se face judicios
conform procedurilor interne
3.2. Acţiunea pentru diminuarea pierderilor de resurse
naturale se face permanent, conform procedurilor
specifice
Gama de variabile
Documentaţie de referinţǎ : legea protecţiei mediului, norme de protecţia mediului, regulament de ordine interioar	ǎ ( ROI ), fişa postului, plan de
prevenire şi protecţie, proceduri interne specifice locului de muncǎ, tematicǎ instruiri etc.
Factori de mediu: apǎ, aer, sol, specii şi habitate naturale.
Riscuri: poluarea apei, aerului, solului, degradarea biodiversitǎţii etc.
Factori de risc ce acţioneazǎ asupra mediului : - chimici: substanţe toxice, corozive, inflamabile; 	mecanici: vibraţii excesive ale echipamentelor
tehnice; mişcǎri funcţionale ale echipamentelor; deplasǎri ale mijloacelor de producţie sub efectul gravitaţiei ( alunecare, rostogolire, rǎ sturnare etc.);
termici; electrici; biologici; radiaţii;- gaze ( inflamabile, explozive );
- alţi factori de risc ai mediului: lucrǎri care implicǎ expunerea la pulberi în suspensie, în aer, lucrǎri care implicǎ expunerea la aerosoli caustici sau
toxici.
Instructaje periodice: zilnice, sǎptǎmânale, lunare sau la intervale stabilite prin instrucţiuni proprii, în funcţie de specificul condiţiilor de lucru.
Persoane abilitate: inginer, medic veterinar, maistru, tehnician, şef de echipă, responsabili de mediu, pompieri etc.
Servicii abilitate: servicii de ambulanţă, pompieri, protecţie civilă etc.
Resurse naturale: apǎ, gaze, sol, resurse energetice, etc.
Tehnici de evaluare recomandate:
 	Demonstraţie structurată (în condiţii de muncă simulate)
 	Test scris
 	Rapoarte din partea altor persoane
 	Portofoliu de dovezi (realizări anterioare generale)

SO AGR 12, Pagina 9 din 29
Titlul unităţii
3. Aplicarea procedurilor de calitate
(unitate generala)
Coduri de referinţă
Descrierea unităţii de competenţă
Unitatea cuprinde cunoştinţele şi deprinderile necesare verificării atente a rezultatului activităţilor desfăşurate şi remedierii
prompte a eventualelor deficienţe constatate, precum şi asigurării cerinţelor de calitate ale lucrărilor executate.
CREDITE :.....
NIVELUL UNITĂŢII :
2
Elemente de
competenţă
Criteriile de realizare din punctul de vedere al deprinderilor practice
necesare
Criteriile de
realizare din
punctul de vedere
al cunoştinţelor
necesare
Criteriile de realizare
din punctul de vedere
al atitudinilor necesare
1. Identifică cerinţele
de calitate specifice
1.1 Cerinţele de calitate sunt identificate corect, pe baza instruirilor
periodice cu privire la caliatea produselor viticole si a celor rezultate din
cultura hameiului.
1.2 Cerinţele de calitate sunt identificate pe baza indicaţiilor din fişele şi
planurile de control.
1.3 Cerinţele de calitate sunt identificate conform normelor privind
abaterile şi toleranţele admisibile la produsele animaliere.
Persoana supusă
evaluării
demonstrează că ştie
şi înţelege:
- Criterii şi
reglementări
naţionale, standarde
pe specii şi specii si
soiuri.
- Metode standard
de asigurare a
calităţii.
- Proceduri de lucru,
proceduri de
control, tehnologie
de lucru etc.
- Proceduri
 Cerinţele de calitate
sunt identificate cu
atenţie şi
responsabilitate.
 Procedurile de
asigurare a calităţii
sunt aplicate cu
responsabilitate.
 Verificarea calităţii
activităţilor
desfăşurate se
realizează cu exigenţă
şi atenţie.
 Eventualele defecte
constatate sunt
2. Respectă
procedurile de
asigurarea calităţii
2.1 Procedurile de asigurare a calităţii sunt aplicate conform cu precizările
din documentaţia privind tehnologia de productie specifică.
2.2 Procedurile de asigurare a calităţii sunt aplicate permanent, pe întreaga
derulare a lucrărilor, în vederea asigurării cerinţelor de calitate specifice
acestora.
2.3 Procedurile de asigurare a calităţii produselor vegetale sunt aplicate în
funcţie de tipul acestora.
3. Verifică calitatea
produselor obţinute
3.1 Verificarea calităţii se realizează la toate speciile, soiurile.
3.2 Caracteristicile de calitate sunt verificate prin compararea
performanţelor şi a calităţii produselor cu cerinţele de calitate impuse de

SO AGR 12, Pagina 10 din 29
tehnologiile de cultura.
3.3 Verificarea culturii şi produselor obţinute se realizează prin aplicarea
metodelor adecvate speciei, soiului şi produselor obţinute.
3.4 Verificarea speciilor şi produselor obţinute se realizează utilizând corect
dispozitivele şi verificatoarele specifice necesare.
tehnologice de
asigurare a calităţii.
- Tehnologii de
exploatare.
- Tehnologii de
control.
remediate cu
promptitudine şi
responsabililitate.
 Verificarea calităţii
produselor obţinute se
realizează cu
responsabilitate.
Gama de variabile
Cerinţe de calitate: caiete de sarcini, norme interne, criterii şi reglementări interne, criterii şi reglementări naţionale, standarde alte specificaţii.
Tipul lucrării de executat: identificarea cerinţelor de calitate, aplicarea procedurilor de asigurare a calităţii, verificarea calitǎţii produselor, remedierea
defectelor constatate.
Documentaţia tehnică specifică: proceduri de lucru, proceduri de control, tehnologii de cultura etc.
Calitatea execuţiei se referă la: dimensiuni, greutate, conformaţie, culoare, calitate produs, compoziţie chimicǎ etc.
Metode de verificare a calităţii execuţiei: vizual, dimensional, analizǎ chimicǎ etc.
Defecte posibile: abateri dimensionale, de greutate, caracteristici fizico – chimice ale produselor etc..
Dispozitive / verificatoare pentru controlul şi verificarea calităţii produselor: cântar, aparate pentru mǎsurarea continutului de zaharuri etc.
Tehnici de evaluare recomandate:
 	Demonstraţie structurată (în condiţii de muncă simulate)
 	Test scris
 	Rapoarte din partea altor persoane
 	Portofoliu de dovezi (realizări anterioare

SO AGR 12, Pagina 11 din 29
Titlul unităţii
1. APROVIZIONAREA CU MATERII PRIME ŞI MATERIALE SPECIFICE
(unitate specifica)
Cod de referinţă
Descrierea unităţii de competenţă
Unitatea cuprinde cunoştinţele şi deprinderile necesare desfasurarii continue a activităţilor specifice din ferma viticola si hameista
prin realizarea unui flux de aprovizionare optim cu materiile prime si materialele utilizate in activitatile specifice.
NIVELUL UNITĂŢII
2
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare din punctul de vedere al
deprinderilor practice necesare
Criterii de realizare din
punctul de vedere al
cunoştinţelor necesare
Criterii de realizare
din punctul de vedere
al atitudinilor
necesare
1. Identifica tipul şi necesarul de
materii prime şi materiale
1.1. Tipul de materii prime si materiale este stabilit in acord
cu modul de plantare
1.2. Tipul şi necesarul de materiale pentru înfiinţarea
plantaţiei este stabilit în funcţie de suprafaţa de cultură..
1.3. Tipul şi cantitatea de îngrăşăminte sunt stabilite în
funcţie de gradul de aprovizionare a solului şi ceilalţi factori
specifici.
1.4. Tipul de substanţe de prevenire şi combatere a
dăunătorilor este stabilit în funcţie de tipul dăunătorului.
1.5. Necesarul de substanţe de prevenire şi combatere a
dăunătorilor este calculat ţinând cont de numărul de
tratamente, suprafaţa culturii şi consumul specific.
Persoana supusă evaluării
demonstrează că ştie şi
înţelege:
- cunoaşterea soiurilor
- interpretarea corectă a
indicilor de calitate
- corectitudinea cu care
verifică documentele de
autentificare a calităţii
produselor
- atenţia cu care pregătesc
spaţiile pentru depozitare
 Necesarul de materii
prime si materiale
este identificat cu
atentie
 Tipul şi cantitatea de
îngrăşăminte sunt
calculate cu
rigurozitate
 Sursele de materii

SO AGR 12, Pagina 12 din 29
2. Identifică sursele de materii
prime
2.1. Sursele de materii prime şi materiale sunt identificate
pentru asigurarea calităţii necesare.
2.2. Sursele de aprovizionare sunt selectate în baza asigurării
condiţiilor optime de livrare şi a seriozităţii furnizorului.
2.3. Sursele de aprovizionare sunt alese in functie de distanta
optima din punct de vedere al economiei de transport.
2.4. Furnizorii sunt selectaţi pe baza principiului de ofertă
raportul calitate/preţ optim.
2.5. Sursele de apă sunt alese în funcţie de calitatea
recunoscută, ce asigură cerinţele specifice tehnologiei.
2.6. Scule, unelte, materii prime, materiale, îngrăşăminte,
insecticide, fungicide sunt stabilite pe baza negocierii dintre
sursele de aprovizionare şi beneficiar
2.7. Stabilirea centrelor de aprovizionare se face încă de la
întocmirea planului de producţie
2.8. Sursele de aprovizionare sunt stabilite astfel încât să
respecte contractele încheiate şi să asigure condiţii optime de
livrare
- cunoaşterea tipurilor de
îngrăşăminte naturale şi
concentraţiile lor în substanţe
active
- identificarea corectă a
surselor de aprovizionare
- tipuri de materii prime,
materiale, piese de schimb
-caracteristicile fizico-
chimice şi cerinţele de
calitate ale materialelor
aprovizionate
-condiţii de depozitare pentru
diferite tipuri de materii
prime şi materiale
prime şi materiale
sunt identificate cu
atenţie
 Selectarea surselor de
aprovizionare este
efectuată cu
responsabilitate
 Integritatea
ambalajelor,
etichetelor şi
autenticitatea
produselor
aprovizionate este
verificată atent
3. Aprovizionează materialele 	3.1. Recepţionarea materialului de plantat este făcută pe baza
certificatului de valoare biologică.
3.2. Autenticitatea şi termenul de valabilitate al certificatului
de calitate este verificată conform specificaţiilor tehnice.
3.3. Integritatea ambalajelor, etichetelor şi autenticitatea
produselor aprovizionate este verificată la recepţie.
3.4. Depozitarea este făcută în spaţii compartimentate,
special amenajate pe tipuri de produse conform procedurii
interne.
3.5. Trimiterea de probe spre analiză la unităţi specializate,
în situaţii de incertitudine, se face cu operativitate.
3.6. Întocmite rapoartelor de recepţie se face, în situaţia
constatării calităţii necorespunzătoare a produselor
aprovizionate.
Gama de variabile:

SO AGR 12, Pagina 13 din 29
Materialele se referă la: îngrăşăminte naturale, substanţe fito-sanitare speciale pentru culturi, combustibil şi piese de schimb pentru utilaje, unelte, ambalaje etc.
Materiile prime se referă la materialul biologic:
Tipul de materii prime şi materiale:
-pentru pregătirea terenului în vederea plantării: gunoi de grajd, superfosfat, insecticide, îngrăşăminte chimice
-pentru înfiinţarea plantaţiei viticole: picheţi de lemn, viţe STAS, mraniţă, nisip pentru stratificat, apă de plantare, insecticide
-pentru întreţinerea plantaţiei: viţe altoite STAS, pentru goluri, mraniţă, rafie sintetică, apă pentru udat goluri, apă pentru stropit, pesticide, tutori, adezivi,
îngrăşăminte chimice
Condiţii optime de livrare: ambalaj, condiţii de transport, termen de livrare, distanţa de transport.
Spaţii de depozitare specifice: depozite pentru substanţe (pesticide, îngrăşăminte), rezervor pentru carburanţi, magazie pentru materialul biologic viticol.
Asigurarea unor condiţii favorabile depozitării prin: posibilităţi de aerisire, posibilităţi normale de acces.
Factori specifici pentru stabilirea cantităţii de îngrăşăminte: nivelul producţiei planificate, suprafaţa, consumul specific, efectul rezidual.
Seriozitatea furnizorului presupune că nu livrează produse contrafăcute, neecologice.
Cerinţe pentru apă: curată, nepoluată, fără săruri şi substanţe nocive.
Condiţiile optime se referă la: preţ, condiţii de plată, termen de livrare, condiţii de livrare, distanţă de transport.
Tehnici de evaluare recomandate:
- 	Demonstraţie structurată (în condiţii de muncă simulate)
- 	Test scris
- 	Rapoarte din partea altor persoane
- 	Portofoliu de dovezi (realizări anterioare)

SO AGR 12, Pagina 14 din 29
Titlul unităţii
2. INFIINTAREA PLANTATIILOR
(unitate specifica)
Cod de referinţă
Descrierea unităţii de competenţă
Unitatea cuprinde cunoştinţele şi deprinderile necesare pentru executarea lucrarilor de amenajare a terenurilor, pregatirii terenului,
pichetarii terenului si a executarii gropilor de plantare.
NIVELUL UNITĂŢII
3
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare din punctul de vedere al
deprinderilor practice necesare
Criterii de realizare din
punctul de vedere al
cunoştinţelor necesare
Criterii de realizare
din punctul de vedere
al atitudinilor
necesare
1. Executa lucrari de amenajare a
terenului
1.1.Lucrarea de amenajare a terenului este efectuata în
funcţie de calitatea şi timpul când se face desfundarea.
1.2. Lucrarea de amenajare a terenului este stabilita in
functie de utilajele folosite pentru executarea lucrarii de
desfundare a terenului.
1.3.Starea fitosanitară a terenului este apreciată în funcţie de
planta premergătoare
1.4. Terenul este amenajat prin nivelarei n functie de
structura, textura si gradul de inclinare a acestuia.
1.5.Terenul este nivelat astfel incat sa fie uniform (fără
denivelări de microrelief) conform cerinţelor tehnologice
1.6. Amenajarea anti-erozională a terenului se efectuează în
funcţie de expoziţia şi de panta terenului prin lucrări hidro-
amliorative.
Persoana supusă evaluării
demonstrează că ştie şi înţelege:
-calitatea pregătirii terenului
- elemente de corelare între
pregătirea terenului pentru
înfiinţarea plantaţiei şi
plantarea propriu-zisă.
-metode de desfundare
-tipuri de fertilizare
-utilaje specifice
- materialele folosite pentru
pregatirea plantari
- masinile si utilajele specifice
folosite
- caracteristicle structurale si
texturale ale terenului care
trebuie amenajat
- pregatirea suprafetelor de
amenajare
- planul de pregatire a terenului
 Desfundarea
terenului se face cu
atentie
 Defrisarea terenului
se face cu
corectitudine
 Terenul este pregatit
pentru executarea
plantarii cu
rigurozitate
 Pichetarea se face cu
atentie2. Pregateste terenul pentru
plantare
2.1. Terenul este pregatit pentru executarea plantarii conform
cerintelor tehnologiei de plantare
2.2 Terenul este defrisat si nivelat conform planului de
plantare
2.3. Terenul este pregatit prin fertilizare înainte de plantare
conform rezultatelor analizelor de sol

SO AGR 12, Pagina 15 din 29
3. Picheteaza terenul 	3.1. Metoda de pichetare a terenului este aleasa astfel incat
sa se asigure alinierea perfecta a rândurilor de viţă de vie şi
respectând distanţa de plantare corespunzătoare densităţii.
3.2. Schema de plantare a materialului săditor se stabileşte în
funcţie de sistemul de cultură, sortiment şi configuraţia
terenului.
3.3. Orientarea rândurilor se face în funcţie de cerinţele
plantei faţă de lumină, iar pe terenurile în pantă astfel încât
să contribuie la prevenirea eroziunii.
- moduri si mijloace de
defrisare a terenurilor
- planul de fertilizare a
terenurilor
- notiuni despre sisteme de
pichetat
- tehnica de pichetare si
mijloace folosite
- aparatura si materiale folosite
pentru pichetare;	4. Executa gropile de plantare 	4.1. Gropile sunt executate in conformitate cu planul de
plantare
4.2. Gropile sunt executate cu putin timp inainte de lucrarea
de plantare
4.3. Gropile sunt executate respectind dimensiunile cerute de
tehnolgia specifica
Gama de variabile:
Caracteristicile topografice ale terenului: teren plan, pante moderate, terase amplasamentul prezenta denivelarilor cladirile imobilele (marime, functionalitate,
amplasament, etc), directia vanturilor predominante in functie de sezon
Metoda de desfundare: defrişare, scarificare dublă cu tractorul, arătura adâncă, subsolaj
Utilaje de executare a lucrării: plugul balansier prevăzut cu autotrupiţă, tractoare universale.
Starea fito-sanitară a terenului: virusuri, larve.
Fertilizarea terenului: organică, chimică, amendamente, dezinfecţia solului.
Tipuri de amenajări anti-erozionale: nivelarea de suprafaţă, perdele de protecţie contra vânturilor şi a curenţilor reci, înierbări zone de întoarcere, poteci, alei,
terasarea drumurilor de pământ, taluzarea naturală a terenului, înierbarea intervalelor dintre rânduri
Caracteristicile tehnice ale pichetatului: alinierea rândurilor, distanţa de plantare
Tehnici de evaluare recomandate:
- 	Demonstraţie structurată (în condiţii de muncă simulate)
- 	Test scris
- 	Rapoarte din partea altor persoane
- 	Portofoliu de dovezi (realizări anterioare)

SO AGR 12, Pagina 16 din 29
Titlul unităţii
3. PLANTAREA VITEI DE VIE SI A HAMEIULUI
(unitate specifica)
Cod de referinţă
Descrierea unităţii de competenţă
Unitatea cuprinde cunoştinţele şi deprinderile necesare pentru pregatirea materialului de plantare, plantarea si completarea golurilor
din plantatiile nou infiintate de vita de vie si hamei
NIVELUL UNITĂŢII
2
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare din punctul de vedere al
deprinderilor practice necesare
Criterii de realizare din
punctul de vedere al
cunoştinţelor necesare
Criterii de realizare
din punctul de vedere
al atitudinilor
necesare
1. Pregateste materialul de plantat 	1.1. Materialul de plantat este ales in conformitate cu planul
de plantare
1.2. Materialul de plantat este selectat in acord cu tipul si
detinatia productiei
1.3. Materialul de plantat este controlat si verificat in
conformitate cu standardele de calitate
1.4.Materialul de plantat este fasonat in conformitate cu
cerintele tehnologice
1.5. Cantitatea de parafina este stabilita in functie de
volumul de material de plantat
1.6 Parafinarea materialului este efectuata corect si complet
1.7 Verificarea materialului se face in conformitate cu
cerintele de calitate inainte de plantare
Persoana supusă evaluării
demonstrează că ştie şi înţelege:
-elemente de corelare între
tehnica pichetării şi plantarea
propriu-zisă
-principiile sistemelor de
cultură viticole
-metodele de plantare
- pregatirea materialului de
plantat
- metode si mijloace de
parafinare
- metode de completare a
golurilor din plantatie
 Materialul de plantat
este ales cu atentie
 Materialul de plantat
este controlat cu
atentie
 Verificarea starii de
vegetatie a noii
plantatii este
efectuata cu
rigurozitate
2. Plantează 	2.1 Plantarea vitei de vie se realizeaza conform
recomandărilor tehnologiei aplicabile pentru culturi, în
funcţie de sezon
2.2 Necesarul de materiale si unelete pentru plantare este
stabilit in acord cu volumul de lucru
2.3. Plantarea se realizeaza parametrilor tehnologici
recomandaţi

SO AGR 12, Pagina 17 din 29
3. Completează golurile 	3.1. Verificarea starii de vegetatie a noii plantatii este
asigurata prin vizite periodice în teren
3.2. Identificarea golurilor se face in acord cu suprafata si
tipul de cultura
3.3. Completarea golurilor se executa conform
recomandărilor tehnologiei aplicabile
3.4. Necesarul de materiale folosit in completarea golurilor
se face in conformitate cu procentul de goluri existent in
plantatie corespunzator
Gama de variabile: -
Particularităţi loc de muncă: amplasare, dimensiuni, spaţiu deschis. Vegetaţia existenta, factorii naturali, factorii pedo/climatici, , amplasamentul prezenta
denivelarilor cladirile imobilele (marime, functionalitate, amplasament, etc), directia vanturilor predominante in functie de sezon
Forţă de muncă pentru executarea manuală a lucrărilor de fasonat stoloni, preparare mocirlă, mocirlit şi plantat care poate fi şi mecanic cu maşini adaptate de
plantat Mocirla constituie un amestec de pământ, balegă proaspătă de vită şi apă.
Aspecte relevante: spaţiu de lucru, căi de acces, puncte de lucru, puncte depozitare şi prelucrare material săditor -operaţii de pregătire a materialului biologic:
fasonarea, mocirlirea, parafinarea
starea fito-sanitară a materialului săditor (înlăturarea viţei uscate, atacate de agenţi patogeni), -sistemul de cultură viticol: neprotejat, semiprotejat şi protejat, -
operaţii de finalizare: călcat, udat, muşuroit
Material de plantat altoit sau nealtoit,
Conditii de pastrare si metode de plantare
Materialele folosite pentru pregatire:
Parafina, colofoniu, bitum.
Materiale folosite la umbrirea materialului de plantat
Tehnici de evaluare recomandate:
- 	Observare directa in conditii de munca reale
- 	Demonstraţie structurată (în condiţii de muncă simulate)
- 	Test scris
- 	Rapoarte din partea altor persoane
- 	Portofoliu de dovezi (realizări anterioare)

SO AGR 12, Pagina 18 din 29
Titlul unităţii
4. INTRETINEREA CULTURII DE VITA DE VIE SI HAMEI IN ANUL I SI II DE LA PLANTARE
(unitate specifica)
Cod de referinţă
Descrierea unităţii de competenţă
Unitatea cuprinde cunoştinţele şi deprinderile necesare pentru a aplica lucrarile de intertinere a solului, lucrarilor in verde si a celor de
combatere a bolilor si daunatorilor pentru intretinerea culturii de vita de vie si hamei in anul I si Ii de la plantare in faza de crestere
vegetativa
NIVELUL UNITĂŢII
2
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare din punctul de vedere al
deprinderilor practice necesare
Criterii de realizare din
punctul de vedere al
cunoştinţelor necesare
Criterii de realizare
din punctul de vedere
al atitudinilor
necesare
1. Aplica lucrările de întreţinere a
solului
1.1 Tehnologiile specifice de lucru pentru intretinerea solului
sunt identificate in conformitate cu tipul de sol si soiul
cultivat
1.2. Lucrarile de intretinere a solului sunt aplicate imediat
dupa plantare
1.3. Lucrarile de intretinere a solului sunt aplicate in
conformitate cu tipul de sol, specia si conditiile tehnologice
specifice;
Persoana supusă evaluării
demonstrează că ştie şi înţelege:
- tehnici de intretinere a solului
- scopul si metodele folosite
pentru intretinerea solului
- momentele de executie a
controlului
- cauzele intarzierii aparitiei
lastarilor
- identificarea bolilor si
daunatorilor specifici de sol
- modul de atac a daunatorilor
de sol
- moduri de realizare a
copcitului
- uneletele si tehnica folosita
pentru executarea copcitului
 Lucrarile de
intretinere a solului
sunt aplicate cu
rigurozitate
 Controlul culturii
este planificat cu
atentie
 Controlul culturii se
executa cu
rigurozitate
 Lucrararile specifice
se executa cu atentie
 Tipul lucrării de
combatere a bolilor
şi dăunătorilor se cu
atentie si
2. Controleaza cultura de vita de vie
si/sau hamei
2.1. Controlul culturii este planificat conform specificului
zonei
2.2. Controlul culturii se executa in perioadele planificate
2.3. Controlul culturii se executa in conformitate cu
specificatiile tehnice\
3. Executa lucrarea de copcit la vita
de vie de conducere a lastarilor pe
mijloacele de sustinere
3.1. Lucrararile specifice se executa conform planului
stabilit
3.2. Lucrarea de copcit si conducerea a lastarilor se executa
conform specificatiilor tehnologice
3.3. Lucrarea de copcit se executa astfel incat sa se inlature
toate radacinile superficiale conform specificului soiului si a
poartaltoiului
3.4 Lastarii sunt condusi in conformitate cu tehnica folosita

SO AGR 12, Pagina 19 din 29
4. Executa lucrarea de combatere a
bolilor si daunatorilor
4.1.Tipul lucrării de combatere a bolilor şi dăunătorilor se
alege în funcţie de sistemul de cultură.
4.2.Momentul de executare a combaterii se stabileşte pe bază
de avertizare, fie prin stabilirea pragului economic de
dăunare în funcţie de feno-faza de vegetaţie.
4.3.Combaterea se efectuează în funcţie de agentul de
dăunare, de modul de acţiune al produselor pesticide şi de
posibilităţile de complexare a tratamentelor.
4.4.Lucrarea de combatere a bolilor si daunatorilor se
executa cu utilajele specifice alese inconformitate cu modul
de operare stropit / prăfuit
4.5. Substantele utilizate sunt alese conform cu de tipurile de
dăunători identificaţi
4.6. Momnentul aplicarii se face respectind respectând
perioadele de aplicare
- timpul de eexecutare
- Bolile şi dăunătorii plantatiei
tinere
- Substanţe de combatere
- Procedee de combatere
- Utilaje pentru administrarea
substanţelor de combatere
- Tipuri de buruieni din cultura
căpşunului
- Erbicide folosite în culturile
horticole
- Utilaje de administrare a
erbicidelor
tehnici de taiere
- forme de conducere a vitei de
vie si a hameiului
- specificul lucrarilor- mijloace
de sustinere
- tipuri si metode de sustinere
responsabilitate
 Substantele utilizate
sunt alese cu atentie
5. Aplică tratamente de combatere
buruieni
4.1.Tipul lucrărilor de combatere a buruienilor este stabilit
corect în funcţie de sistemul de cultură.
4.2.Momentul de execuţie a lucrărilor este stabilit în funcţie
de gradul de îmburuienare a plantatiei.
4.3.Utilajele folosite in combaterea buruienilor se aleg
corespunzător tipului de lucrări executate.
4.4.Tipurile de erbicide se stabilesc în funcţie de compoziţia
floristică a buruienilor de vârsta plantaţiilor, de acţiunea
selectivă a erbicidelor faţă de buruieni şi efectele fitotoxice.
4.5.Metodele de combatere se aleg corect în funcţie de relief

SO AGR 12, Pagina 20 din 29
6. Executa fertilizarea si irigarea 	6.1.Tipul de fertilizare se stabileşte în funcţie de sistemul de
cultură.
6.2.Lucrarea de fertilizare se executa in conformitate cu
consumul de elemente nutritive în funcţie de factorii angajaţi
în ecosistemele viticole factorii pedoclimatici şi tehnologici.
6.3. Lucrarea de fertilizare se efectueaza în funcţie de analiza
agrochimică a solului şi analiza plantei / diagnoza foliară.
6.4.Metoda de fertilizare este aleasă în funcţie de gradul de
aprovizionare al solului, fertilizarea organică şi nivelul
producţiei planificate.
6.5. Operaţia de fertilizare este stabilita în corelaţie cu feno-
fazele de cultură.
6.6.Irigarea se execută în funcţie de vârsta plantaţiei, feno-
fazele de vegetaţie şi umiditatea solului.
6.7.Lucrările de fertilizare şi irigare se execută respectând
întocmai tehnologia specifică
- materialele folosite la
construirea sistemului de
sustinere
- lucrarile efectuate pentru
realizarea sistemului de
sustinere
7. Protejeaza cultura pe timpul
iernii
7.1. Metodele de protectie a culturii sunt identificate
conform specifivului climateric al zonei
7.2. Necesarul de materiale pentru protectia plantatiei este
identificat in acord cu suprafata si numarul de butuci
7.3. Plantatia este protejata este protejata pe perioada iernii
conform cerintelor specifice ale soiului
8. Aplica taierile de formare 	8.1. Forma de conducere este aleasa in functie de specificul
zonei si detinatia productiei
8.2. Sistemul de taiere pentru formare este identificat in
functie de soi si portaltoi
8.3. Lucrarile de taiere de formare sunt aplicate incepind cu
anul II in functie de specificatiile tehnice
8.4. Momentul de executare este ales pentru a se atinge
perioada optima in functie de specificul zonei si cerintele
soiului.

SO AGR 12, Pagina 21 din 29
9. Instaleaza mijloacele de sustinere 	9.1. Necesarul de materiale pentru infiintarea sistemului de
sustinere este stabilit conform conform cu caracteriticile
morfologice ale plantei si cu suprafata cultivata
9.2. Mijloacele si metodele de sustinere sunt identificate in
raport cu a forma de conducere a plantei
9.3. Caracteristicile tehnice ale sistemului de sustinere
corespund necesarului plantatiei
Gama de variabile:
Tipul de sol: textura si structura
Distantele dintre randuri
Particularităţi loc de muncă: amplasare, dimensiuni, spaţiu deschis, Aspecte relevante: spaţii de lucru, căi de acces, puncte de depozitare produse chimic, puncte
de preparare soluţii
Gradul de imburuienare si tipurile de buruieni (pirul, volbura, pălămida, pirul tarator)
Anul de la plantare
Daunatorii specifici din sol: carabusul de mai, viermii sarma, crabusul marmorat
Insecticidele folosite pentru combatere.
Tipul materialului de plantat: altoit, nealtoit.
Tipul vitei de vie
Uneltele folosite: copcitor, foarfeca sau lama taietoare, Mijloace de muncă: manuală şi mecanică, Utilaje folosite: tractoare + aparatură de distribuit soluţie,
cisterne., Forţă de muncă pentru mânuirea utilajelor şi pentru prepararea soluţiilor., Echipamente de lucru şi protecţie, salopetecombinezoane, mănuşi, măşti, cizme
de cauciuc., Tipuri de materiale insecto-fungicide şi erbicide, Riscuri: pericole de accidentare prin intoxicare, de afectare a culturii prin folosirea unor substanţe
interzise sau concentraţii erogate, Diferite tipuri de taiere si forme de conducere: - conducere joasa, semiinalta si inalta
Perioada de pornire in vegetatie a lastarilor este diferita in functie de aplasarea culturii
Materiale folosite in anul II lucrari de intretinere: Tutori, vite pentru goluri, adeziv, substante de combatere, rafie pentru legat
Tipuri de sisteme de sustinere: spaliere monoplan, cu sarme simple, cu sarme duble
Materiale: araci, bolti
Spaliere, sarme, ancore, tevi, bare
Grosimea sarmelor 2,8-3,00 mm pentru primul etaj (sarme portante) si de 2,2 – 2,5 mm la etajele urmatoare
Tehnici de evaluare recomandate:
- 	Demonstraţie structurată (în condiţii de muncă simulate)
- 	Test scris
- 	Rapoarte din partea altor persoane
- 	Portofoliu de dovezi (realizări anterioare)

SO AGR 12, Pagina 22 din 29
Titlul unităţii
5. EXPLOATAREA IN ANII DE RODIRE A CULTURII DE VITA DE VIE SI HAMEI
(unitate specifica)
Cod de referinţă
Descrierea unităţii de competenţă
Unitatea cuprinde cunoştinţele şi deprinderile necesare pentru a aplica toate lucrarile necesare pastrarii unui regim de dezvoltare si
asigurarea conditiilor optime de vegetatie pentru plantatiile de vita de vie si hamei dupa anul II.
NIVELUL UNITĂŢII
2
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare din punctul de vedere al
deprinderilor practice necesare
Criterii de realizare din
punctul de vedere al
cunoştinţelor necesare
Criterii de realizare
din punctul de vedere
al atitudinilor
necesare
1. Aplica lucrarile de fertilizare 	1.1. Mijloacele de intretinere a fertilitatii solului sunt alese in
conformitate cu tipul de sol si necesarul aratat de soiul
plantat
1.2. Cantitatile de fertilizanti sunt stabilite in mod optim
pentru a evita poluarea mediului înconjurător
1.3. Fertilizarea se executa in conformitate cu legislativa in
vigore,
1.4. Ingrasamintele sunt aplicate in acord cu tipul si detinatia
productiei
Persoana supusă evaluării
demonstrează că ştie şi înţelege:
-produse şi metode de aplicare
a tratamentelor preventive şi
curative
-tipuri de îngrăşăminte chimice
-tipuri de buruieni
-tipuri de erbicide
-tipuri de utilaje
-procedee de irigare şi norme
de udare
-metode de tăiere
-tehnici de tăiere
-elemente de biologia şi
morfologia viţei
 Mijloacele de
intretinere a
fertilitatii solului sunt
alese cu
profesionalism
 Cantitatile de
fertilizanti sunt
stabilite cu atentie
 Cantitatile de
ingrasaminte sunt
applicate cu
repsonsabilitate
 Tipul lucrărilor de
combatere a
buruienilor este
stabilit cu
2. Întreţine solul curat de buruieni 	2.1. Lucrările de combatere a buruienilor sunt stabilite în
funcţie de sistemul de cultură.
2.2. Lucrările de combatere a buruienilor se executa in
funcţie de gradul de îmburuienare.
2.3.Utilajele se aleg corespunzător tipului de lucrări
executate.
2.4.Tipurile de erbicide se stabilesc în funcţie de tipul de
buruieni si de vârsta plantaţiilor, de acţiunea selectivă a
erbicidelor faţă de buruieni şi efectele fitotoxice ale viţei de
vie.
2.5.Metodele de combatere se aleg corect în funcţie de relief.

SO AGR 12, Pagina 23 din 29
3. Aplica tratamentele impotriva
bolilor si a daunatorilor
3.1. Metodele de combatere a bolilor şi dăunătorilor se aleg
în funcţie de sistemul de cultură.
3.2. Lucrarile de combatere a bolilor si daunatorilor se
executa pe bază de avertizare, fie prin stabilirea pragului
economic de dăunare în funcţie de feno-faza de vegetaţie.
3.3. Combatereabolilor si daunatorilor se efectuează în
funcţie de agentul de dăunare, de modul de acţiune al
produselor pesticide şi de posibilităţile de complementare a
tratamentelor.
3.4.Utilajele sunt adecvate operaţiilor de stropit /
-tipuri de tăiere
-elemente de corelare între
caracteristicile zonale şi
sistemele de tăiere
-obiectivele tipurilor de tăiere
-metode şi forme de conducere
rigurozitate
 Momentul de
execuţie a lucrărilor
este stabilit cu
profesionalism
 Momentul de
executare a
combaterii se
stabileşte cu
promptitudine
 Combaterea se
efectuează corect si
cu repsonsabilitate
4. Aplica tăierile in cultura vitei de
vie si hameiului
4.1.Tipul lucrării se execută în funcţie de zonă, cultură şi
scopul urmărit.
4.2.Taierile se executa în funcţie de scop, vârsta plantaţiei,
sezon.
4.3. Metoda de tăiere este aleasă în funcţie de dotare.
4.4. Tipul de tăiere se face în funcţie de sistemul de cultură
şi soiuri
4.5. Tăierile de rodire se execută în funcţie de formele de
conducere a butucilor şi tipurile de tăiere zonale.
4.6. Stabilirea indicelui de echilibru a butucului şi al
indicelui de autoreglare a butucului se stabileste în funcţie de
tehnologia specifica.
4.7. Criteriile pentru orientarea încărcăturii de ochi sunt
evaluate pe baza unor observaţii şi determinări asupra
creşterii şi rodirii viţelor în anul anterior.
4.8. Lucrarile de taiere se executa in momentul optim în
funcţie de scop, vârsta plantaţiei şi sezon.
4.9. Metoda de tăiere se alege funcţie de dotare şi tăierea se
execută cu utilaje adecvate

SO AGR 12, Pagina 24 din 29
5. Fertilizeaza si iriga plantaţia 	5.1.Tipul de fertilizare se stabileşte în funcţie de sistemul de
cultură.
5.2. Fertilizarea se stabileste în funcţie de factorii angajaţi în
ecosistemele viticole factorii pedoclimatici şi tehnologici.
5.3. Fertilizarea se face in functie de evaluarea necesarului
de elemente nutritive pe baza de analiza agrochimică a
solului şi analiza plantei / diagnoza foliară.
5.4. Metoda de fertilizare este aleasă în funcţie de gradul de
aprovizionare al solului, fertilizarea organică şi nivelul
producţiei planificate.
5.5. Momentul executării operaţiei de fertilizare este stabilit
în corelaţie cu feno-fazele de cultură.
5.6. Irigarea se execută în funcţie de vârsta plantaţiei, feno-
fazele de vegetaţie şi umiditatea solului.
5.7. Lucrările de fertilizare şi irigare se execută respectând
întocmai tehnologia specifică
Gama de variabile:
Tipul lucrărilor de întreţinere: lucrări fitotehnice (legarea sau dirijarea lăstarilor, plivitul, copilitul, cârnitul), lucrări speciale (polenizarea suplimentară, răritul
inflorescenţelor şi scurtarea ciorchinilor).
Tipul lucrărilor de combatere a bolilor şi dăunătorilor (chimice, biologice), Tipul lucrărilor de fertilizare şi irigare: extrardiculară, radiculară, chimică,
organică, mixtă.
Necesarul de elemente nutritive se stabileşte în funcţie de factorii genetici – solul, port-altoiul, factorii pedoclimatici şi tehnologici.
Evaluarea necesarului de elemente nutritive: conţinutul procentual de elemente nutritive raportat la substanţa uscată, organizarea experienţelor staţionare în
câmp cu îngrăşăminte, manifestările de carenţă şi a dezechilibrelor fiziologice de nutriţie pe organele vegetative ale viţelor.
Necesitatea irigării: cerinţe ridicate în perioada rodului până la intrarea strugurilor în pârgă (iulieaugust), consum redus în perioada de la începutul plânsului şi
până la dezmugurit, precum şi în perioada de la pârgă până la recoltarea strugurilor.
Tipul lucrărilor de combatere a buruienilor: erbicidarea în benzi concomitent cu lucrarea solului – mecanizat şi erbicidarea totală – manual.
Tipurile de erbicide: preemergente (erbicide de sol) şi postemergente (erbicide de contact). Pentru combaterea chimica: buruieni monocotile si dicotiledonate
anuale, buruieni perene
Tipuri de erbicide: preemergente postemergente, (Gestapoul, Simadonul, Caragardul, Livezin, Roundup, Perenicid, Fusilade, etc), Metode de erbicidare: in
benzi, total
Utilaje corespunzătoare: plug, grapă cu discuri, cultivatorul, aparate de erbicidare.
Tipul lucrărilor de formare: forme joase de conducere pe tulpini semi-înalte şi înalte.

SO AGR 12, Pagina 25 din 29
Metoda de tăiere: manuală (foarfeci), mecanizat (foarfece pneumatic) dispozitive de tăiere acţionate mecanic, discuri tăietoare sau lame tăietoare tip cositoare
care secţionează coardele prin deplasarea pieselor active.
Tipuri de tăiere: Guyot multiplu, Guyot pe semitulpină şi pe tulpină, Cordonul Cazenave, Cordonul Lenz Moser, Cordonul Speronat, Guyot cu braţe înlocuite
periodic.
Metoda de tăiere poate fi manual şi mecanizat utilizând: foarfeci, fierăstraie,
Forme de conducere: joasă (tăierea de regenerare totală şi tăierea de regenerare parţială), înaltă şi semiînaltă.
Factorii care influenteaza cantitatile de elemente nutritive: - factori genetici (soiul si portaltoiul), factorii pedoclimatici, factorii tehnologici.
Tipurile si destinatia productiei de struguri: struguri de masa, pentru vinuri albe, pentru vinuri rosii.
Epoca de maturare: cu maturare timpurie, cu maturare mijlocie, cu maturare tarzie, de consum curent, de calitate superioara, aromate,
Tipuri de analiza: agrochimica a solului, diagnoza foliara, observatii asupra carentelor de nutritie,
Sisteme de fertilizare: cu ingrasminte organice, ingrasaminte chimice, ingrasaminte foliare, cu ingrasaminte verzi, cu compost, amendamente
Metode de administrare a ingrasamintelor: prin imprastiere, in benzi, solubilizare in apa de irigare, in santuri, local, pe cale extraradiculara
Buruienile problema: de primavara, de vara, de toamna, buruieni umblatoare, buruienile perene,
Boli criptogamice, viroze, bacterioze,
Daunatori: acarieni, molii, filoxera.
Particularităţi de muncă: amplasarea, dimensiuni, spaţiu deschis, sursă de apă potabilă.
Aspecte relevante: spaţii de lucru, căi de acces, puncte de depozitare produse chimic, puncte de preparare soluţii
Mijloace de muncă: manuală, mecanică sal semimecanizat, Utilaje folosite: tractoare + aparatură de distribuit soluţie, cisterne.
Forţă de muncă pentru mânuirea utilajelor şi pentru prepararea soluţiilor.
Echipamente de lucru şi protecţie, salopete/ combinezoane, mănuşi, măşti, cizme de cauciuc.
Tipuri de materiale insecto-fungicide
Riscuri: pericole de accidentare prin intoxicare, de afectare a culturii prin folosirea unor substanţe interzise sau concentraţii erona
Tipurile de taieri: Taieri de formare (din anul III in anul V), taieri de rodire, taieri de fructificare, taieri de regenerare sau reintinerire, taieri speciale in cazul vitelor
afectate de accidentele climatice.
Tipuri de taieri: in uscat, in verde
Tehnici de evaluare recomandate:
- 	Observare directa in conditii de munca reale
- 	Demonstraţie structurată (în condiţii de muncă simulate)
- 	Test scris
- 	Rapoarte din partea altor persoane
- 	Portofoliu de dovezi (realizări anterioare)

SO AGR 12, Pagina 26 din 29
Titlul unităţii
6. APLICAREA LUCRARILOR FITOTEHNICE IN PERIOADA DE VEGETATIE
(unitate specifica)
Cod de referinţă
Descrierea unităţii de competenţă
Unitatea cuprinde cunoştinţele şi deprinderile necesare aplicarii lucrarilor specifice si speciale de legare si dirijare a lastarilor, copilit
si plivitul plantelor de vita de vie si hamei
NIVELUL UNITĂŢII
2
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare din punctul de vedere al
deprinderilor practice necesare
Criterii de realizare din
punctul de vedere al
cunoştinţelor necesare
Criterii de realizare
din punctul de vedere
al atitudinilor
necesare
1. Executa legarea sau dirijarea
lastarilor
1.1. Legarea sau dirijarea lastarilor este aleasa in
conformitate cu tecnologia specifica;
1.2. Metodele de legare si dirijare sunt alese in functie de
disponibilitatea fortei de munca
1.3. Legarea dirijarea lastarilor se executa in functie de
conditile tehnologice specifice
- moduri si tehnici de legare si
dirijare a lastarilor
- materiale folosite pentru
legare
- moduri si tehnici de executare
a plivitului si copilitului
- perioada de executare a
plivitului si diferentierea in
functie de soiuri
- moduri si tehnici de executare
a carnitului
- criteriile de executie a
 Metodele de legare si
dirijare sunt alese cu
profesionalism
 Necesitatea
executarii lucrarilor
in verde este
identificata cu atentie
 Tăierea de regenerare
se execută cu atentie
2. Executa copilitul, plivitul si
carnitul lastarilor
2.1. Copilitul, plivitul si carnitul lastarilor se executa in
conformitate cu soiul si portaltoiul folosit
2.2. Lucrarea de copilit este executata in conformitate cu
specificatile tehnice pentru inlaturarea lastarilor nedoriti
2.3. Lucrarile de plivit si carnit se executa in functie de
modul de conducere a culturii

SO AGR 12, Pagina 27 din 29
3.Executarea taierilor speciale 	3.1.Tăierea de regenerare se execută în funcţie de forma de
conducere, vârsta plantaţiei.
3.2. Momentul execuţiei lucrării de regenerare se stabileşte
în funcţie de sezon şi de condiţiile climatice.
3.3.Metoda de tăiere se alege în funcţie de dotare anual şi
semi-mecanizat.
3.4.Tăierea specială se execută numai în cazul apariţiei
calamităţilor naturale.
3.5.Tipul de tăieri speciale se execută corect în funcţie de
forma de conducere şi vârsta plantaţiei.
3.6. Metoda de tăiere se efectuează manual în funcţie de
dotare
carnitului
- efectele carnitului asupa
dezvoltarii plantelor
si responsabilitate
Gama de variabile:
Momentul de execuţie a tăierii de regenerare în funcţie de sezon (promovarea cât mai aproape de dezmugurit) şi condiţii climatice (umiditatea solului ridicată).
Calamităţi naturale ce duc la necesitatea tăierilor speciale: îngheţuri târzii de primăvară, gerurile din timpul iernii, grindina, seceta
Tehnici de evaluare recomandate:
- 	Observare directa in conditii de munca reale
- 	Demonstraţie structurată (în condiţii de muncă simulate)
- 	Test scris
- 	Rapoarte din partea altor persoane
- 	Portofoliu de dovezi (realizări anterioare)

SO AGR 12, Pagina 28 din 29
Titlul unităţii
7. RECOLTAREA PRODUCTIEI
(unitate specifica)
Cod de referinţă
Descrierea unităţii de competenţă
Unitatea cuprinde cunoştinţele şi deprinderile necesare pentru evaluarea productiei, executarea culesului, sortarea, cizelarea si sortarea
strugurilor si a hameiului
NIVELUL UNITĂŢII
2
Elemente de competenţă 	Criterii de realizare din punctul de vedere al
deprinderilor practice necesare
Criterii de realizare din
punctul de vedere al
cunoştinţelor necesare
Criterii de realizare
din punctul de vedere
al atitudinilor
necesare
1. Evalueaza productia 	1.1.Nivelul producţiei este evaluat utilizând metode
adecvate.
1.2.Resursele necesare recoltării sunt stabilite in acord cu
suprafata plantatiei, cu uneltele si mijloacele disponibile
1.3.Graficul de recoltare este stabilit în funcţie de soi,
cerinţele beneficiarului, astfel încât să se încadreze în
perioada optimă de recoltare şi asigurare a calităţii
producţiei.
1.4.Momentul recoltării se stabileşte în funcţie de destinaţia
producţiei şi de momentul când strugurii au atins parametrii
din standardele de produs.
1.5.Recoltarea se face în funcţie de condiţiile meteorologice.
Persoana supusă evaluării
demonstrează că ştie şi înţelege:
-tipul determinărilor de
evaluare a producţiei pentru
efectuarea lucrării de recoltat
-tehnici de evaluare a însuşirilor
calitative
-cerinţe climatice de recoltare
 Nivelul producţiei
este evaluat cu
obiectivitate
 Resursele necesare
recoltării sunt
stabilite corect si cu
profesionalism
 Momentul recoltării
se stabileşte cu
atentie
 Metoda de recoltare
este aleasă cu
2. Executa culesul 	2.1.Metoda de recoltare este aleasă în funcţie de sortiment şi
destinaţia produsului.
2.2.Recoltarea se face fără vătămarea /zdrobirea strugurilor,
respectând tehnologia

SO AGR 12, Pagina 29 din 29
3. Sorteaza strugurii 	3.1. Sortarea se execută pe categorii de calitate potrivit
normelor STAS în momentul recoltării sau în spaţii special
amenajate.
3.2.Cizelarea şi ambalarea strugurilor se execută în funcţie
de aspectul strugurilor / conferă valoare comercială şi de
modul de aranjare a lor în lădiţe, pentru a nu fi striviţi.
3.3.Ambalarea se face în funcţie de sortiment şi de destinaţia
producţiei.
3.4.Operaţiile de ambalare şi etichetare se execută conform
standardelor normativelor în vigoare.
3.5.Spaţiile de depozitare sunt pregătite astfel încât să
asigure starea fitosanitară şi condiţii de microclimat
specifice sortimentului de depozitat.
3.6.Fructele cântărite sunt depozitate şi păstrate în spaţii
pregătite respectând cerinţele tehnologice
rigurozitate
 Recoltarea se face cu
grijă
 Sortarea se execută
cu atentie
Gama de variabile:
Evaluarea producţiei în vederea recoltării se face obligatoriu pe soiuri, separat la soiurile pentru strugurii de masă şi soiurile pentru vin folosind metode de calcul
sau cântărire.
Resurse necesare recoltării: forţă de muncă, echipamente şi unelte de recoltare, transport, cântărire, ambalaje în funcţie de nivelul, sortimentul şi destinaţia
producţiei.
Pentru organizarea campaniei de recoltare: perioada de recoltare, pe parcele, separat pentru fiecare soi in parte. Termeni folositi: Productia medie pe butuc,
productia medie la hectar, greutatea medie a strugurilor. Recoltarea strugurilor se executa esalonat in functie de soi, destinatia productiei, capacitate de transport,
mina de lucru, utilaje folosite si unelte;Se folosesc: foarfeci, galeti, bene, tractoare de transport marfa, ambalaje, cutii, ladite , saci de plastic, de rafie, Momentul
recoltării: la maturitatea de consum sau comercială, la maturitatea tehnologică. Modul de recoltare: Manual sau mecanizat
Condiţii climatice: timp frumos, uscat după ce se ridică roua şi în afara orelor de arşiţă puternică.
Condiţii de depozitare: temperatura, umiditatea şi aer sterilizat periodic.
Parametrii standard la recoltare: raportul dintre zaharuri şi aciditate (indicele glucoacidimetric).
Tehnici de evaluare recomandate: Observare directa in conditii de munca reale
- 	Demonstraţie structurată (în condiţii de muncă simulate)
- 	Test scris
- 	Rapoarte din partea altor persoane
- 	Portofoliu de dovezi (realizări anterioare)

[Pagină fără text detectabil]

Q AGR 12-1,1/3
Calificare asociată standardului ocupaţional:
LUCRATOR CALIFICAT IN CULTURA VITEI DE VIE SI A HAMEIULUI
Titlul calificării 1:
LUCRATOR CALIFICAT IN CULTURA VITEI DE VIE SI A
HAMEIULUI
Codul
Nivelul calificării 	2
Unităţi obligatorii (specifice) 	Codul 	Nivel 	Credite
Titlul unităţii 1: Aprovizionarea cu materii prime şi
materiale specifice
2
Urmează a fi stabilite la o dată ulterioară pe baza rezultatului dezbaterilor la nivel
european şi opţiunile politice ale României în această privinţă
Titlul unităţii 2: Înfiinţarea plantaţiilor de vii roditoare si a
culturii de hamei (hameista)
3
Titlul unităţii 3: Plantarea vitei de vie si a hameiului 	2
Titlul unităţii 4: Întreţinerea culturii de vita de vie si hamei
in anul I si II de la plantare
2
Titlul unităţii 5: Exploatarea in anii de rodire a culturii de
vita de vie si hamei
2
Titlul unităţii 6: Aplicarea lucrărilor fitotehnice in
perioada de vegetaţie
2
Titlul unităţii 7: Recoltarea producţiei 2
Unităţi obligatorii (generale)
Titlul unităţii 1: Aplicarea prevederilor legale referitoare
la sănătatea şi securitatea în muncă şi în situaţii de urgenţă 	2
Titlul unităţii 2: Aplicarea normelor de protecţie a
mediului 2
Titlul unităţii 3: Aplicarea procedurilor de calitate 2
Unităţi obligatorii (cheie)
Titlul unităţii 1: Comunicarea în limba maternă
Titlul unităţii 2: A învăţa să înveţi
Titlul unităţii 3: Competenţe sociale şi civice
Titlul unităţii 4: Competenţe antreprenoriale
Unităţi opţionale

Q AGR 12-1,2/3
Descrierea calificării
Scopul şi motivaţia calificării
Calificarea de lucrător calificat în cultura vitei de vie si hameiului este solicitata de activităţile de
producţie horticola, în scopul obţinerii de materii prime pentru industria vinicola si de producţie a
berii (struguri si hamei) precum si pentru obţinerea de struguri de masa.\
Scopul acestei calificări este de a furniza forţa de munca care sa detina competentele necesare
realizării unor lucrări de calitate in domeniul viti-vinicol si al obţinerii berii. Lucrătorul calificat in
cultura vitei de vie si a hameiului trebuie sa aiba competente specifica si generale care influenţează
activitatea acestuia.
Calificarea este motivata de faptul ca in urma schimbărilor survenite in politicile agricole la nivel
naţional, după aderarea României la Uniunea Europeana, si începutul dezvoltării unor unelte de
finanţare specifice agriculturii (SAPARD, FEADR), arealul viticol al României începe sa fie
revizuit. Politica Ministerului Agriculturii de a revitaliza sectorul viticol, se bazează si pe o strategie
durabila de formare a persoanelor care vor conduce aceste exploataţii viticole.
Lucrătorul calificat in cultura vitei de vie si hameiului, este op persoana care aplica specificaţiile
tehnologice de cultura si recoltare.
Cunoştinţele precerute/ Condiţii de acces/ Ruta de progres
Lucrătorul calificat in cultura vitei de vie si a hameiului trebuie sa aibă cunoştinţe primare legate de
cultura vitei de vie, si a metodelor de lucru in aceasta cultura. De asemenea trebuie sa detina
cunoştinţe legate de uneltele si mijloacele tehnice specifice culturii de vita de vie si hamei.
 	îngrăşăminte naturale, substanţe fito-sanitare speciale pentru culturi, combustibil şi piese
de schimb pentru utilaje, unelte, ambalaje etc.
 	materiile prime se referă la materialul biologic:
 	gunoi de grajd, superfosfat, insecticide, îngrăşăminte chimice
 	ambalaj, condiţii de transport, termen de livrare, distanţa de transport.
 	spaţii de depozitare specifice
 	nivelul producţiei, suprafaţa, cerinţe pentru apă: curată, nepoluată, fără săruri şi substanţe
nocive.
 	preţ, condiţii de plată, termen de livrare, condiţii de livrare, distanţă de transport\
 	caracteristicile topografice ale terenului, directia vanturilor predominante in functie de
sezon
 	utilaje de executare a lucrării de pregătire teren.
 	starea fito-sanitară a terenului: virusuri, larve.
 	fertilizarea terenului: organică, chimică, amendamente, dezinfecţia solului.
 	tipuri de amenajări anti-erozionale: nivelarea de suprafaţă, perdele de protecţie contra
vânturilor şi a curenţilor reci, înierbări zone de întoarcere, poteci, alei, trasarea
drumurilor de pământ, taluzarea naturală a terenului, înierbarea intervalelor dintre rânduri
 	caracteristicile tehnice ale pichetatului: alinierea rândurilor, distanţa de plantare
 	tipul lucrărilor de întreţinere
 	tipul lucrărilor de combatere a bolilor şi dăunătorilor (chimice, biologice), tipul lucrărilor
de fertilizare şi irigare: extrardiculară, radiculară, chimică, organică, mixtă.
 	îngrăşăminte.
 	necesitatea irigării
 	tipul lucrărilor de combatere a buruienilor: erbicidarea, tipurile de erbicide: preemergente

Q AGR 12-1,3/3
(erbicide de sol) şi postemergente (erbicide de contact). pentru combaterea chimica:
buruieni monocotile si dicotiledonate anuale, buruieni perene
 	tipuri de erbicide: preemergente postemergente,.
 	tipul lucrărilor de formare:
 	tipuri de tăiere metoda de tăiere poate fi manual şi mecanizat
 	forme de conducere: joasă (tăierea de regenerare totală şi tăierea de regenerare parţială),
înaltă şi semiînaltă.
 	tipurile si destinatia productiei de struguri: struguri de masa, pentru vinuri albe, pentru
vinuri rosii.
 	epoca de maturare: cu maturare timpurie, cu maturare mijlocie, cu maturare tarzie, de
consum curent, de calitate superioara, aromate,
 	metode de administrare a ingrasamintelor: prin imprastiere, in benzi, solubilizare in apa
de irigare, in santuri, local, pe cale extraradiculara
 	buruienile problema: de primavara, de vara, de toamna, buruieni umblatoare, buruienile
 	riscuri: pericole de accidentare prin intoxicare, de afectare a culturii prin folosirea unor
substanţe interzise sau concentraţii erona
 	tipurile de taieri: taieri de formare (din anul iii in anul v), taieri de rodire, taieri de
fructificare, taieri de regenerare sau reintinerire, taieri speciale in cazul vitelor afectate de
accidentele climatice.
Explicarea regulilor calificării
În cazul în care o persoană îşi însuşeşte în întregime cerinţele acestei calificări, poate obţine un
certificat de calificare recunoscut la nivel naţional
Comparabilitate internaţională
Nu este cazul.
Cerinţele legislative specifice
Nu este cazul.
Documente eliberate de Organisme de reglementare
Nu este cazul.

Q AGR 12-2, 1/2
Calificare asociată standardului ocupaţional:
LUCRATOR CALIFICAT IN CULTURA VITEI DE VIE SI A HAMEIULUI
Titlul calificării 2:
OPERATOR LUCRARI IN VERDE IN CULTURA VITEI DE VIE SI A
HAMEIULUI
Codul
Nivelul calificării 	2
Unităţi obligatorii (specifice) 	Codul 	Nivel 	Credite
Titlul unităţii 1: Aplicarea lucrărilor fitotehnice in
perioada de vegetaţie
2
Unităţi obligatorii (generale)
Titlul unităţii 1: Aplicarea prevederilor legale referitoare
la sănătatea şi securitatea în muncă şi în situaţii de urgenţă 	2
Titlul unităţii 2: Aplicarea normelor de protecţie a
mediului 2
Titlul unităţii 3: Aplicarea procedurilor de calitate 2
Unităţi obligatorii (cheie)
Titlul unităţii 1: Comunicarea în limba maternă
Titlul unităţii 2: A învăţa să înveţi
Titlul unităţii 3: Competenţe sociale şi civice
Titlul unităţii 4: Competenţe antreprenoriale
Titlul unităţii 1: Comunicarea în limba maternă
Titlul unităţii 4: Întreţinerea culturii de vita de vie si hamei
in anul 1 si 2 de la plantare 2
Titlul unităţii 5: Exploatarea in anii de rodire a culturii de
vita de vie si hamei 2

Q AGR 12-2, 2/2
Descrierea calificării
Scopul şi motivaţia calificării
Calificarea de operator lucrări in verde în cultura vitei de vie si hameiului este solicitata de
activităţile de producţie specifica, în scopul conducerii plantaţiei in vegetaţie prin lucrări in verde
menite sa asigura calitatea si durabilitatea producţiilor.
Acest operator este calificat in efectuarea lucrărilor specifice de legare si/sau dirijare a lăstarilor,
copilitul, cârnitul si plivitul lăstarilor, executarea de tăieri speciale de formare, rodire si reîntinerire.
Scopul acestei calificări este de a furniza forţa de munca care sa detina competentele specifice
necesare realizării unor lucrări de calitate in domeniul viticol si al culturilor de hamei.
Calificarea este motivata de necesitatea formarii unor persoane specializate pentru care exista o
mare cerere in domeniul viticol, cerere generata de stadiul actual al plantaţiilor viticole. De exemplu
plantaţiile învechite necesita executarea de lucrări de taiere/regenerare, plantaţiile nou infinitate in
funcţie de specificul climatic si pedologic al zonei) necesita lucrări special de taiere pentru formare,
iar plantaţiile cu destinaţie speciala (soiuri de inalta valoare, soiuri de masa, etc) necesita executarea
unor lucrări speciale de normare a incarcaturii de struguri pe butuc, s.a
Cunoştinţele precerute/ Condiţii de acces/ Ruta de progres
 	tipul lucrărilor de formare:
 	tipuri de tăiere metoda de tăiere poate fi manual şi mecanizat
 	forme de conducere: joasă (tăierea de regenerare totală şi tăierea de regenerare parţială),
înaltă şi semiînaltă.
 	tipurile si destinatia productiei de struguri: struguri de masa, pentru vinuri albe, pentru
vinuri rosii.
Operatorul de lucrări in verde in cultura vitei de vie si a hameiului trebuie sa aibă cunoştinţe primare
legate de cultura vitei de vie, si a metodelor de lucru in aceasta cultura.
De asemenea trebuie sa detina cunoştinţe legate de uneltele si mijloacele tehnice specifice culturii de
vita de vie si hamei.
Explicarea regulilor calificării
În cazul în care o persoană îşi însuşeşte în întregime cerinţele acestei calificări, poate obţine un
certificat de calificare recunoscut la nivel naţional
Comparabilitate internaţională
Nu este cazul.
Cerinţele legislative specifice
Nu este cazul.
Documente eliberate de Organisme de reglementare
Nu este cazul.